Krokiety ziemniaczane

Krokiety ziemniaczane z serem, kiełbasą i jajkiem to doskonałe danie na  bardzo pyszny i apetyczny obiad. Polecam podawać go np. z sosem koperkowym, czosnkowym bądź grzybowym. Najlepiej do krokietów smakuje surówka z kapusty pekińskiej.

10720329_630781610376806_1678739565_o

Składniki:

  • 1 kg. ugotowanych ziemniaków
  • 250gr. mąki pszennej
  • 4 jajka
  • 1 pętko kiełbasy
  • 10 dkg. sera żółtego
  • przyprawy: sól, świeżo mielony czarny pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

Ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy, lekko studzimy i przeciskamy przez praskę wraz z serem. Do ziemniaków i sera dodajemy mąkę i wszystko dokładnie mieszamy.

Jajka gotujemy na twardo, a następnie kroimy w kosteczkę. Kiełbasę kroimy w kostkę, a następnie smażymy na suchej patelni. Wszystko wsypujemy do miski, doprawiamy i mieszamy.

Po upływie czasu z każdej części robimy okrągły placek, na środek placka nakładamy farsz i zwijamy krokiety.

Smażymy krokiety ze wszystkich stron na sporej ilości oleju na złoto-brązowy kolor. Wyjmujemy z tłuszczu i odciskamy jego nadmiar na papierowym ręczniku.

Krokiety przed smażeniem możemy obtaczać w jajku i bułce tartej.

Smacznego.

Podoba Ci się Ten przepis? Pokaż go innym i kliknij ,,Udostępnij” i ,,Lubię to”.

Comments

Krokiety ziemniaczane — 1 Comment

  1. Pingback: Krokiety ziemniaczane | Przepisy na ?