Sałatka meksykańska z kurczakiem

Pyszna i błyskawiczna sałatka meksykańska jest bardzo smaczna i pożywna.

Wspaniale nadaje się na imprezy okolicznościowe, czy na kolację. Przygotowuje się ją dość szybko, tylko trzeba to zrobić odpowiednio wcześniej.

Sałatka meksykańska z kurczakiem

Składniki:

  • 400 g. piersi z kurczaka
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 1 żółta papryka
  • 15 dag. żółtego sera
  • 1/2 soku z cytryny
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 łyżki przyprawy meksykańskiej do chilli con carne
  • sól
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

Piersi z kurczaka myjemy, odsączamy i kroimy w kostkę. Pokrojonego kurczaka oprószamy solą i smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Odstawiamy do przestygnięcia.

Fasolę i kukurydzę odcedzamy na sitku. Paprykę myjemy, oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w kostkę. Ser żółty również kroimy w kostkę.

Pokrojone składniki wrzucamy do głębokiej miski, dodajemy przyprawy, majonez i sok z cytryny. Wszystko dokładnie mieszamy.

Gotową sałatkę wstawiamy do lodówki na 30 minut, żeby się zmacerowała.

Smacznego.

Podoba Ci się Ten przepis? Pokaż go innym i kliknij ,,Udostępnij” i ,,Lubię to”.

Comments are closed.