Kartoflak czyli zapiekanka ziemniaczana

Kartoflak czyli zapiekanka ziemniaczana to super propozycja na obiad lub ciepłą kolację.

Kartoflak podajemy ciepłe z surówką, polane keczupem lub innym ulubionym sosem.

Kartoflak czyli zapiekanka ziemniaczana

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 2 pętka ulubionej kiełbasy
  • 20 dkg wędzonego boczku
  • 2 jaja
  • 2 ząbki czosnku
  • 5 łyżek mąki
  • sól
  • pieprz
  • plasterki szynki

Przygotowanie:

Ziemniaki umyć, obrać, zetrzeć na tarce (można na średniej wielkości oczkach albo zetrzeć tak drobno jak na placki). Jeżeli pojawi się dużo płynu odlać.

Dodać mąkę i jajka, dokładnie wymieszać. Dodać przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Kiełbasę i boczek pokroić i obsmażyć na patelni.  Lekko wystudzić i dodać do masy ziemniaczanej. Dokładnie wymieszać.

Dno żaroodpornego naczynia wysmarować tłuszczem i wyłożyć plasterkami szynki. Na nie wlać gotową masę ziemniaczaną.

Piec około godziny w temperaturze 180 stopni. Czas pieczenia zależy od grubości babki. Im grubsza tym dłużej powinno się ją piec.

Smacznego.

Podoba Ci się Ten przepis? Pokaż go innym i kliknij ,,Udostępnij” i ,,Lubię to”.

Comments are closed.