Pieczywo

CHLEB JABŁKOWO MIGDAŁOWY

Chleb jabłkowo migdałowy to wyjątkowo smaczny wypiek, który doskonale łączy w sobie słodycz jabłek z chrupkością migdałów.
Jest to nie tylko doskonała przekąska na śniadanie lub podwieczorek, ale także zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych chlebów.
Jabłka i migdały to dwa kluczowe składniki chleba jabłkowo-migdałowego, które nadają mu wyjątkowy smak, teksturę i wartość odżywczą.
Jabłka są źródłem naturalnej słodyczy i wilgoci w chlebie. Dzięki nim chleb jest soczysty i aromatyczny. Jabłka dostarczają również błonnika, witaminy C oraz różnych składników mineralnych.
Mają niską zawartość tłuszczu i są bogate w naturalne cukry, co sprawia, że są doskonałym składnikiem wypieków. Migdały dodają chlebowi chrupkości i delikatnego orzechowego smaku.
Migdały to również doskonałe źródło zdrowych tłuszczów, białka, błonnika, witaminy E oraz składników mineralnych, takich jak magnez i mangan. Dodatkowo, migdały są znane ze swoich korzystnych właściwości dla serca. Połączenie tych dwóch składników w chlebie jabłkowo migdałowym nie tylko czyni go smacznym, ale także dodaje mu wartości odżywczej.
Warto eksperymentować z proporcjami jabłek i migdałów, aby dostosować chleb do swoich preferencji smakowych i wartości odżywczych.
Forma kreskówki o długości 30 cm.

SKŁADNIKI

2 szklanki mąki pszennej (lub pełnoziarnistą)
2 średniej wielkości jabłka, obrane, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w drobne kawałki
1/2 szklanki mielonych migdałów lub grubo posiekanych migdałów
1/2 szklanki cukru (możesz dostosować ilość cukru do swojego smaku)
1/4 szklanki miodu (również dostosuj ilość do swoich preferencji)
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
1 łyżeczka wanilii (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki soli

PRZYGOTOWANIE – CHLEB JABŁKOWO MIGDAŁOWY

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Przygotuj formę do pieczenia chleba, np. keksówkę, poprzez wyłożenie jej papierem do pieczenia lub wysmarowanie masłem i posypanie mąką.
W dużej misce wymieszaj suchą mąkę, mielone migdały, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól.
W innej misce ubij jajko, a następnie dodaj cukier, miód, jogurt i wanilię (jeśli używasz).
Dokładnie wymieszaj te składniki. Połącz zawartość obu misek, dodając również pokrojone jabłka. Delikatnie wymieszaj, ale nie mieszaj zbyt długo, aby uniknąć nadmiernego mieszania ciasta.
Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia. Piecz chleb jabłkowo migdałowy przez około 50-60 minut lub do momentu, gdy wierzch stanie się złotobrązowy, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu, wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia przez kilka minut w formie, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Przygotować drugą porcję prażonych migdałów i posypać nimi chleb z góry (jak na zdjęciu).
Gdy chleb jest zupełnie zimny, możesz go pokroić i cieszyć się smakiem.

Smacznego.

Zapraszam do mojej grupy na Facebooku

https://www.facebook.com/groups/355291215445751

Sprawdź przepisy na smaczne pieczywo
CHLEBEK BANANOWY Z RODZYNKAMI https://smacznepotrawy.com/chlebek-bananowy-z-rodzynkami/
DOMOWE BUŁECZKI ZE ŚLIWKAMI https://smacznepotrawy.com/domowe-buleczki-ze-sliwkami/