CHLEBEK ODRYWANY Z CZOSNKIEM

Chlebek odrywany z czosnkiem to aromatyczna i apetyczna przekąska, która zdobyła popularność ze względu na swój wyjątkowy smak i prostotę przygotowania.
Wprowadzenie do tego tematu nie może pominąć fascynującego połączenia chrupiącej skórki, delikatnego wnętrza chleba i intensywnego smaku czosnku.
Historia chlebka odrywanego z czosnkiem sięga korzeniami głęboko w tradycję kulinarną różnych kultur. Wielu ludzi ceni tę przekąskę nie tylko za jej wyborny smak, ale także za uniwersalność może być świetnym dodatkiem do różnych dań, a także samodzielnym elementem posiłku.
W ciągu ostatnich lat zyskała na popularności, stając się niemalże ikoną współczesnej kuchni.
Chlebek czosnkowy do odrywania można zamrażać, zatem przygotowanie dwóch na raz jest dobrym pomysłem. Kiedy przyjdzie na niego czas, wystarczy zamrożony całkiem produkt wrzucić na 15 – 20 minut do rozgrzanego piekarnika(180stopni) i jest jak świeżo upieczony.
Bez problemu można go też odświeżać gdyby sczerstwiał po kilku dniach, parę minut w piekarniku daje efekt wow. Jednak nieczęsto zdarzają się takie sytuacje, bo znika szybko i do ostatniego okruszka. Tortownica 24 cm.

SKŁADNIKI NA CIASTO

600 g mąki pszennej luksusowej
40 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
300 ml ciepłej, ale nie gorącej wody
2 łyżeczki soli
4 łyżki oleju

SKŁADNIKI NA MASŁO CZOSNKOWO ZIOŁOWE

150 g miękkiego masła
1 pęczek natki pietruszki
4 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki bazylii
1/2 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczki rozmarynu

PRZYGOTOWANIE – CHLEBEK ODRYWANY Z CZOSNKIEM

1.Najpierw przygotowanie ciasta.
W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, dodaj olej i dodaj do mąki. Zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne. Odstaw je na około godzinę do wyrośnięcia.

2.Przygotowanie masła czosnkowego z ziołami.
W misce wymieszaj miękkie masło z posiekaną natką pietruszki i czosnkiem. Dodaj sól, bazylię, oregano i rozmaryn. Wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę.

3.Składanie Ciasta.
Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na dwie części. Każdą część rozwałkuj na placek o średnicy 24 cm i połóż jeden na dnie tortownicy.

4.Smarowanie i Składanie.
Na spodnią warstwę ciasta nałóż równomiernie połowę masła czosnkowego. Przykryj drugim plackiem ciasta i powtórz czynność z resztą masła. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 30 minut.

5. Pieczenie.
Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 25-30 minut lub do złotobrązowego koloru.

6. Gotowe.
Po upieczeniu wyjmij chlebek z tortownicy i pozostaw do ostygnięcia. Kiedy chlebek będzie gotowy do podania, pokrój go i delektuj się aromatem czosnku i ziół.

Smacznego.

Przepis pochodzi od sympatycznej Agnieszki. Dziękuję bardzo za przesłanie przepisu.