CIASTECZKA MAŚLANE Z MARMOLADĄ

Ciasteczka maślane z marmoladą są bardzo proste i szybkie do przygotowania. smaku ciasteczka te są prawdziwie wyjątkowe.
Kruche ciasto maślane topi się w ustach, uwalniając bogactwo smaku masła i delikatną nutę wanilii. Dodatek marmolady nadaje im charakterystycznego słodkiego posmaku, który doskonale równoważy wyrazisty smak ciasta.
To połączenie konsystencji i smaków sprawia, że ciasteczka maślane z marmoladą są niezapomnianym doznaniem dla podniebienia.
Te proste, domowe ciasteczka maślane z marmoladą lub dżemem to prawdziwa uczta dla podniebienia i doskonała okazja do tworzenia nowych wspomnień z rodziną i przyjaciółmi.
Teraz możesz cieszyć się smakiem dzieciństwa w każdej kawałku tego pysznego wypieku.

SKŁADNIKI

2 szklanki mąki pszennej
2 czubate łyżki skrobi ziemniaczanej
200 g kostka masła
4 żółtka średnich jajek
pół szklanki cukru pudru
kilka kropel ekstraktu z wanilii
100 g marmolady lub dżemu

PRZYGOTOWANIE – CIASTECZKA MAŚLANE Z MARMOLADĄ

W misce umieścić miękkie masło. Wcześniej pokrój w kostkę, by szybciej zmiękło.
Masło ucieraj mikserem przez kilka minut. Dodaj po łyżce cukru pudru do miski z masłem.
Cały czas ubijaj masło z cukrem. Trwa to około 5 minut. Oddziel białka od żółtek i umieść je w osobnych naczyniach. Białka możesz wykorzystać do przygotowania bez, które świetnie nadadzą się do dekoracji i dodania smaku do różnych deserów, takich jak torty bezowe czy śmietanowe.
Dodawaj żółtka do puszystego masła po jednym, miksując krem po każdym dodaniu.
Możesz również dodać ekstrakt z wanilii lub kilka kropel olejku, aby wzbogacić smak kremu.
Dodaj do puszystego kremu mąkę pszenną, na przykład tortową, w ilości nieprzekraczającej 320 gramów, oraz 2 czubate łyżki skrobi ziemniaczanej, co daje 50 gramów.
Delikatnie wymieszaj składniki, najpierw za pomocą łyżki lub szpatułki, a następnie mikserem na niskich obrotach lub samą łyżką, aby uzyskać jednolitą konsystencję kremu.
Ze względu na gęstą konsystencję ciasta, nie będzie łatwo wyciskać go przez rękaw cukierniczy, ale właśnie taka konsystencja sprawia, że ciastka będą wyjątkowo pyszne.
Przygotuj blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Następnie umieść ciasto w rękawie cukierniczym (najlepiej jednorazowym) z tylką w kształcie gwiazdki.
Alternatywnie, możesz wyciąć otworek w rękawie i wyciskać na papier okrągłe ciasteczka o średnicy około 3-4 cm.
Ułóż ciastka na blaszce, zachowując między nimi niewielkie odstępy, ponieważ podczas pieczenia prawie nie urosną.
Na środek każdego ciastka nałóż odrobinę twardej marmolady lub gęstego dżemu.
Jeśli marmolada jest miękka, łatwiej będzie ją nałożyć przy użyciu rękawa cukierniczego.
Jeśli jest twardsza, możesz pokroić ją na małe kwadraciki i umieścić je na środku każdego ciastka.
Umieść blaszkę z ciastkami w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza na środkowej półce.
Piecz każdą partię ciasteczek przez około 15 minut, aż uzyskają ładne złociste rumieńce.
Po upieczeniu przenieś ciasteczka na kratkę i pozostaw do ostygnięcia przez chwilę.

Smacznego.

Przepis pochodzi od sympatycznej Żanety. Dziękuję bardzo za przesłanie przepisu.