Ciasto z cytrynową pianką
Ciasto z cytrynową pianką jest pysznym i orzeźwiającym deserem, który doskonale sprawdza się na letnie dni. Ciasto z cytrynową pianką doskonale sprawdza się jako deser na letnie przyjęcia i rodzinne spotkania. Jego jasna i świeża prezencja przyciąga wzrok i budzi apetyt.
Możemy udekorować je świeżymi plasterkami cytryny, listkami mięty lub delikatnie posypać cukrem pudrem, dodając mu jeszcze bardziej atrakcyjny wygląd. Jego delikatne i lekkie smaki idealnie komponują się ze sobą, tworząc niezwykłą harmonię smakową.
Ta wspaniała kombinacja cytrynowej kwasowości i puszystej pianki sprawia, że to ciasto staje się nieodłącznym elementem każdej przyjęcia lub uroczystości.
Efektem końcowym jest piękne ciasto z cytrynową pianką, które zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem. Kwasowość cytryny jest doskonale zbalansowana z subtelną słodyczą ciasta, tworząc wyjątkową harmonię smakową. Każdy kęs tego ciasta to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Cytrynowa pianka jest lekka i puszysta, doskonale komponując się z chrupiącym spodem.
Z każdym kęsem czujemy, jak świeży sok z cytryny rozchodzi się po naszych ustach, ożywiając nasze zmysły i dając uczucie orzeźwienia. Nie tylko smak, ale także aromat tego ciasta jest niezwykle przyjemny. Zapach cytryny unosi się w powietrzu, kusząc nas swoją intensywnością i świeżością.
To doskonały sposób na uprzyjemnienie letnich dni i dodać nuty świeżości do naszych podniebień.
Ciasto z cytrynową pianką to prawdziwy rarytas dla miłośników cytrusów i słodkich deserów.
Jego przygotowanie może wymagać nieco czasu i precyzji, ale efekt końcowy jest tego wart.
Każdy kto spróbuje tego wyjątkowego ciasta, będzie zachwycony jego smakiem i prezentacją.
Składniki na formę o wymiarach 23×33 cm.
SKŁADNIKI
SKŁADNIKI NA BISZKOPT
- 3 jajka
- 1/2 szklanki cukru kryształu
- 2/3 szklanki mąki pszennej
- 1 cukier waniliowy
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- skórka otarta z 1 cytryny
- sok z połowy cytryny
SKŁADNIKI NA PIANKIE CYTRYNOWĄ
- 2 opakowania śmietanki w proszku
- 2 opakowania galaretki cytrynowej
- 2 szklanki zimnego mleka
SKŁADNIKI NA WIERZCH CIASTA
- 2 opakowania galaretki cytrynowej
- 1 łyżeczka żelatyny (opcjonalnie)
- 500 ml śmietanki 30% (schłodzonej)
- 2 opakowania śmietanki w proszku
- 4 łyżki cukru pudru
- 1 cytryna
PRZYGOTOWANIE – Ciasto z cytrynową pianką
PRZYGOTOWANIE BISZKOPTU
Biała ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodać cukier kryształ i cukier waniliowy i nadal ubijać, aż masa stanie się gładka i lśniąca. Następnie dodać żółtka, wymieszać. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia przesiane przez sito, sok i skórkę z cytryny i delikatnie wymieszać.
Ciasto przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia formy, wyrównać powierzchnię, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 15 minut w temperaturze 180°C. Upieczony biszkopt wystudzić.
Formę tę, w której był pieczony biszkopt, wyłożyć foalią aluminiową i włożyć do niej ponownie gotowy biszkopt.
PRZYGOTOWANIE PIANKI CYTRYNOWEJ
Galaretki rozpuścić w 1,5 szklanki gorącej wody i odstawić do wystudzenia. Mleko ubić ze śmiwtankami, do ubitej masy dodać lekko tężejącą galaretkę, cały czas przy tym miksując. Gotowy krem wyłożyć na upieczony biszkopt i szybko wyrównać powierzchnię.
Odstawić do lodówki do schłodzenia.
PRZYGOTOWANIE WIERZCHU CIASTA
Galaretki i żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odstawić do wystudzenia. Lekko tężejącą galaretkę wylać delikatnie na piankę cytrynową i odstawić, by dobrze stężała na powierzchni ciasta. Śmietanę lekko ubić z cukrem pudrem, dodać śmietanki i nadal ubijać do momentu, aż masa będzie kremowa. Gotową śmietanę przełożyć do rękawa cukierniczego z założoną okrągłą końcówką i wyciskać na galaretce równe paski. Wierzch ciasta ozdobić plasterkami cytryny.
Smacznego.
Zapraszam do mojej grupy na Facebooku
https://www.facebook.com/groups/355291215445751
Sprawdź przepis na pyszne ciasta
Ciasto truskawkowe na zimno https://smacznepotrawy.com/ciasto-truskawkowe-na-zimno/
Ciasto pijak klasyczny przepis https://smacznepotrawy.com/ciasto-pijak-klasyczny-przepis/
