CUKINIA PIECZONA Z FETĄ

Cukinia pieczona z fetą to danie, które doskonale łączy w sobie świeżość warzyw z wyrazistym smakiem sera feta.
Ta kombinacja nie tylko zadowala podniebienie, ale również dostarcza cennych wartości odżywczych. Cukinia, jako warzywo niskokaloryczne, bogata jest w witaminy i minerały, które wspierają zdrowie na wielu poziomach.
Dodatek fety, sera pochodzenia greckiego, nie tylko wprowadza interesującą nutę smakową, ale także dostarcza białka oraz zdrowych tłuszczów.
Danie to jest wyjątkowo proste w przygotowaniu, co czyni je idealnym wyborem zarówno na codzienny obiad, jak i na elegancką kolację.
Wystarczy kilka podstawowych składników i kilkadziesiąt minut, aby stworzyć posiłek, który zachwyci wszystkich przy stole.
Proces pieczenia cukinii sprawia, że warzywo to nabiera delikatnej, miękkiej konsystencji, jednocześnie zatrzymując swoje wartości odżywcze.
Z kolei feta, topiąc się pod wpływem ciepła, tworzy kremową, aromatyczną powłokę, która doskonale komponuje się z naturalną słodyczą cukinii.
Cukinia pieczona z fetą to danie, które doskonale wpisuje się w trend zdrowego i smacznego jedzenia. Jest lekka, ale sycąca, pełna smaku, a jednocześnie nie obciąża żołądka.
Można ją podać jako samodzielne danie, ale równie dobrze sprawdzi się jako dodatek do mięsa, ryb czy jako część większego zestawu przystawek.
Dzięki swojej prostocie i wszechstronności, cukinia pieczona z fetą z pewnością zagości na stałe w repertuarze kulinarnym każdego miłośnika dobrej kuchni.

SKŁADNIKI NA CIASTO

• 4 średnie cukinie
• 400 g sera feta
• 4 pomidory
• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki suszonego oregano
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• świeży koperek

SKŁADNIKI NA SOS BESZAMELOWY

• 50 g masła
• 50 g mąki pszennej
• 500 ml mleka
• 1 szczypta gałki muszkatołowej
• sól do smaku
• pieprz do smaku

DODATKOWO

• 200 g startego sera mozzarella lub cheddar

PRZYGOTOWANIE-CUKINIA PIECZONA Z FETĄ

Umyj cukinie, odetnij końce i pokrój je na cienkie plasterki o grubości około 0,5 cm.
Sparz pomidory, obierz ze skórki i pokrój w plastry. Obierz cebule i pokrój w cienkie plasterki.
Obierz czosnek i drobno posiekaj. Rozłóż plasterki cukinii na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrop oliwą z oliwek, posyp solą i pieprzem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15-20 minut, aż lekko się zrumienią.
W misce połącz pokrojone pomidory, cebulę, czosnek, suszone oregano, sól i pieprz, delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
W rondelku rozpuść masło na małym ogniu, dodaj mąkę i mieszaj energicznie przez 1-2 minuty, aby powstała gładka masa.
Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje.
Dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż warstwę upieczonych plasterków cukinii.
Na cukinii rozłóż warstwę farszu z pomidorów i cebuli, posyp pokruszoną fetą.
Powtarzaj warstwy, aż zużyjesz wszystkie składniki, kończąc na warstwie cukinii.
Całość polej przygotowanym sosem beszamelowym i posyp startym serem mozzarella lub cheddar.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-40 minut, aż wierzch się zrumieni, a ser się roztopi i zapiecze. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby lekko ostygło. Przed podaniem udekoruj świeżym koperkiem.

Smacznego.

Zapraszam do mojej grupy na Facebooku

https://www.facebook.com/groups/355291215445751

SPRAWDŹ PRZEPISY NA PYSZNY OBIAD
UDKA KURCZAKA MIODOWO MUSZTARDOWE https://smacznepotrawy.com/udka-kurczaka-miodowo-musztardowe/
PIERŚ Z KURCZAKA Z WARZYWAMI I MAKARONEM https://smacznepotrawy.com/piers-z-kurczaka-z-warzywami-i-makaronem/