FAWORKI PIECZONE W PIEKARNIKU
Faworki pieczone w piekarniku bez smażenia to świetny pomysł na mniej kaloryczną wersję tych przepysznych słodkości.
Faworki pieczone w piekarniku są pyszne, jak klasyczna wersja chrustu smażona na głębokim tłuszczu. Historia faworków.
Tłusty czwartek obecnie świętujemy zajadając się pączkami, faworkami i innymi słodkościami.
Faworki, zwane również w niektórych regionach chrustem lub chruścikami.
Historia tego święta sięga starożytnego Rzymu, kiedy to obchodzono odejście zimy i nadejście wiosny. Zwyczaj jedzenia pączków, faworków pojawił się w Polsce już w XVI / XVIII w, ale początkowo spożywano je w zupełnie innym wydaniu.
Przyjęło się, że jeśli ktoś w tłusty czwartek wogóle nie zje pączka, nie będzie mu się wiodło.
SKŁADNIKI
- 450 g mąki pszennej
- 1 szklanka kefiru ( może być jogurt naturalny)
- 60 g cukru
- 2 żółta
- 50 g roztopionego masła ( może być margaryna)
- 1 łyżeczka sody
- otarta skórka z jednej cytryny
- szczypta soli
- cukier puder do posypania faworków
PRZYGOTOWANIE – FAWORKI PIECZONE W PIEKARNIKU
Do miski wbijamy żółta, dodajemy kefir, cukier, sól, otartą skórkę z cytryny, masło i dokładnie mieszamy
( mieszamy rózgą).
Następnie dodajemy mąkę, sodę i mieszamy łyżką tak aby skladniki wstępnie się połączyły.
Następnie ciasto wyłożyć na blat i wyrobić przez około 2-3 minut.
Tak przygotowane ciasto rozwałkować na grubość około 3 milimetrów, blat przed walkowaniem podsypać mąką. Z rozwałkowanego ciasta wykrawamy faworki, każdy faworek nacinamy wzdłuż na środku przekładamy przez nacięcie jeden z końców ciasta.
Tak przygotowane faworki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Faworki na dwie tury pieczemy. Blachę z faworkami wstawić do nagrzanego piekarnika do 180° Celsjusza, na środkową półkę i piec około 12 minut na złoty kolor.
Piekarnik ustawić na grzanie góra dół, bez używania termoobiegu.
Upieczone faworki oprószyc cukrem pudrem.
Smacznego.
Przepis pochodzi od pani Barbary. Dziękuję bardzo za przesłanie przepisu.
Sprawdź przepisy na pyszne pączki i oponki
PRZEPIS NA PĄCZKI ZIEMNIACZANE
Pączki pieczone z powidłami
Oponki z białym serem
Zapraszam do mojej grupy na Facebooku
