Przekąski

JAJKA W SOSIE MUSZTARDOWYM

Jajka w sosie musztardowym to klasyczne danie, które zachwyca smakiem i prostotą przygotowania.
To połączenie delikatnych jajek na twardo z aromatycznym sosem musztardowym tworzy harmonię smaku, która cieszy podniebienia wielu miłośników kulinariów na całym świecie.
W tym opisie wnikliwie przyjrzymy się temu przysmakowi, od momentu wyboru najlepszych składników aż po delikatne łączenie smaków w gotowym daniu.
Zapraszam do kulinarnej podróży przez przygotowanie jajek w sosie musztardowym, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie.

SKŁADNIKI

5 jaj ( ilość zależna od tego, ile porcji chcesz przygotować)
3 łyżki musztardy, najlepiej sarepskiej ostrej
25 g masła
1 łyżka mąki pszennej
300 ml bulionu
3 łyżki śmietanki 30%
sól i pieprz do smaku
ugotowane ziemniaki do podania
pietruszka do dekoracji

PRZYGOTOWANIE – JAJKA W SOSIE MUSZTARDOWYM

Umieść jajka w garnku z wrzącą wodą. Gotuj je przez około 9-12 minut, w zależności od stopnia twardości, który preferujesz. Po ugotowaniu, ostudź je w zimnej wodzie, a następnie obierz ze skorupek i przekrój na pół. Odstaw na chwilę. W rondelku rozgrzej masło na średnim ogniu.
Gdy masło się roztopi, dodaj musztardę i delikatnie wymieszaj. Następnie posyp mąką i mieszaj, aż powstanie gładka masa. Stopniowo wlewaj bulion do rondelka z masłem, musztardą i mąką.
Cały czas mieszaj, aby uniknąć grudek. Gotuj sos przez kilka minut, aż zgęstnieje.
Po zgęstnieniu sosu, wlej śmietankę i dokładnie wymieszaj. Gotuj przez krótką chwilę, aby sos nabrał odpowiedniej konsystencji. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Układaj połówki jajek na talerzach, a następnie polewaj je przygotowanym sosem musztardowym.
Podawaj z ugotowanymi ziemniakami i posyp posiekaną pietruszką jako dekoracją.

Smacznego.

Zapraszam do mojej grupy na Facebooku https://www.facebook.com/groups/355291215445751

ZNAJDŹ PRZEPISY NA PYSZNE ŚNIADANIE
ELEGANCKIE OGÓRKI FASZEROWANE TWAROŻKIEM https://smacznepotrawy.com/eleganckie-ogorki-faszerowane-twarozkiem/
JAJECZNA CHMURKA Z SEREM https://smacznepotrawy.com/jajeczna-chmurka-z-serem/