Kotlety ziemniaczane z kiełbasą

Kotlety ziemniaczane z kiełbasą to świetny pomysł na obiad idealny dla całej rodziny.

Składniki:

• 1 kg. ziemniaków
• 2 szt. jajka
• 0,5 kiełbasy śląskiej
• 2 łyżeczki przyprawy do ziemniaków
• 2 łyżki soli
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
• 2 szklaki mąki
• oleju kokosowego rafinowanego do smażenia

Przygotowanie:

Kiełbasę obrać ze skórki (Sucha kiełbasa jest trudna do obrania. Chcąc pozbyć się skóry należy włożyć laskę kiełbasy na chwilę do zimnej wody).

Ziemniaki umyć, obrać i ugotować w osolonej wodzie. Ugotowane ziemniaki odstawiamy do chłodnego miejsca, żeby szybciej ostygły.

Zimne ziemniaki przepuścić przez maszynkę, dodać jajka, przyprawę do ziemniaków, sól, pieprz i mąkę. Dokładnie zagnieść ciasto ( gdy ciasto będzie kleiło się do rąk dodać więcej mąki) ma być ścisłe i łatwo się formować.

Z gotowanego ciasta uformować placuszki na każdym położyć porcję kiełbasy, przykryć drugim ciastem, zlepić brzegi i nadać kształt kotleta.

Tak przygotowane kotlety układamy na rozgrzanym oleju kokosowym ( ja użyłam oleju kokosowego gdyż jest bardzo zdrowy) i smażymy na złoty kolor z jednej i drugiej strony.

Podawać ciepłe z dowolną sałatką.

Smacznego.

Podoba Ci się ten przepis? Pokaż go innym kliknij,, Udostępnij” i ,,Lubię to“.