Krewetki i kurczak w tempurze, ryż z warzywami na maśle

Przepis tym razem pochodzi od pani Leny.
Dziękuję serdecznie za przesłany przepis.
Ciekawy, nie znany mi dotąd przepis. Wart wypróbowania.

Składniki

• 0,5 kg fileta z kurczaka
• 200g świeżych oczyszczonych krewetek
• przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka, ostra)
• sos sojowy
• 100g ryżu
• 250g mrożonych warzyw (groszek, marchew, kukurydza)
• masło
• mleko
• olej do smażenia

Tempura

• 500ml zimnego piwa grejpfrutowego 2,5%
• 1 jajko
• 125g mąki ziemniaczanej
• 250g mąki pszennej

Przygotowanie

Ugotować ryż w osolonej wodzie.
Na maśle podsmażyć warzywa, dolać mleko, gotować do miękkości i wyparowania płynu.
Mięso pokroić w grube paski, przyprawić, polać sosem sojowym, wymieszać i odstawić.
Krewetki przyprawić solą, delikatnie oprószyć mąka.
Tempura-wszystkie składniki połączyć.
Mięso oraz krewetki moczyc w cieście i smażyć w glebokim tłuszczu.

Smacznego