Krewetki i kurczak w tempurze, ryż z warzywami na maśle

Krewetki i kurczak w tempurze, ryż z warzywami na maśle

Przepis tym razem pochodzi od pani Leny.
Dziękuję serdecznie za przesłany przepis.
Ciekawy, nie znany mi dotąd przepis. Wart wypróbowania.

Składniki

  • 0,5 kg fileta z kurczaka
  • 200g świeżych oczyszczonych krewetek
  • przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka, ostra)
  • sos sojowy
  • 100g ryżu
  • 250g mrożonych warzyw (groszek, marchew, kukurydza)
  • masło
  • mleko
  • olej do smażenia

Tempura

  • 500ml zimnego piwa grejpfrutowego 2,5%
  • 1 jajko
  • 125g mąki ziemniaczanej
  • 250g mąki pszennej

Przygotowanie

Ugotować ryż w osolonej wodzie.
Na maśle podsmażyć warzywa, dolać mleko, gotować do miękkości i wyparowania płynu.
Mięso pokroić w grube paski, przyprawić, polać sosem sojowym, wymieszać i odstawić.
Krewetki przyprawić solą, delikatnie oprószyć mąka.
Tempura-wszystkie składniki połączyć.
Mięso oraz krewetki moczyc w cieście i smażyć w glebokim tłuszczu.

Smacznego