Krewetki i kurczak w tempurze, ryż z warzywami na maśle
Przepis tym razem pochodzi od pani Leny.
Dziękuję serdecznie za przesłany przepis.
Ciekawy, nie znany mi dotąd przepis. Wart wypróbowania.
Składniki
- 0,5 kg fileta z kurczaka
- 200g świeżych oczyszczonych krewetek
- przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka, ostra)
- sos sojowy
- 100g ryżu
- 250g mrożonych warzyw (groszek, marchew, kukurydza)
- masło
- mleko
- olej do smażenia
Tempura
- 500ml zimnego piwa grejpfrutowego 2,5%
- 1 jajko
- 125g mąki ziemniaczanej
- 250g mąki pszennej
Przygotowanie
Ugotować ryż w osolonej wodzie.
Na maśle podsmażyć warzywa, dolać mleko, gotować do miękkości i wyparowania płynu.
Mięso pokroić w grube paski, przyprawić, polać sosem sojowym, wymieszać i odstawić.
Krewetki przyprawić solą, delikatnie oprószyć mąka.
Tempura-wszystkie składniki połączyć.
Mięso oraz krewetki moczyc w cieście i smażyć w glebokim tłuszczu.
Smacznego
