Krewetki i kurczak w tempurze, ryż z warzywami na maśle

Przepis tym razem pochodzi od pani Leny.
Dziękuję serdecznie za przesłany przepis.
Ciekawy, nie znany mi dotąd przepis. Wart wypróbowania.

Składniki

0,5 kg fileta z kurczaka
200g świeżych oczyszczonych krewetek
przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka, ostra)
sos sojowy
100g ryżu
250g mrożonych warzyw (groszek, marchew, kukurydza)
masło
mleko
olej do smażenia

Tempura

500ml zimnego piwa grejpfrutowego 2,5%
1 jajko
125g mąki ziemniaczanej
250g mąki pszennej

Przygotowanie

Ugotować ryż w osolonej wodzie.
Na maśle podsmażyć warzywa, dolać mleko, gotować do miękkości i wyparowania płynu.
Mięso pokroić w grube paski, przyprawić, polać sosem sojowym, wymieszać i odstawić.
Krewetki przyprawić solą, delikatnie oprószyć mąka.
Tempura-wszystkie składniki połączyć.
Mięso oraz krewetki moczyc w cieście i smażyć w glebokim tłuszczu.

Smacznego