Nachos z pomidorową salsą
Nachos z pomidorową salsą to jedna z tych przekąsek, które łączą w sobie prostotę wykonania z wyjątkowym smakiem. Ta klasyczna propozycja kuchni meksykańskiej stała się popularna na całym świecie, a jej uniwersalność sprawia, że sprawdza się zarówno podczas spotkań z przyjaciółmi, jak i w formie szybkiego dodatku na domowe wieczory filmowe. Połączenie chrupiących, złocistych trójkątów z intensywnie aromatycznym sosem na bazie dojrzałych pomidorów to zestawienie, które zachwyci każdego.
Chociaż w sklepach znajdziemy gotowe chipsy nachos i różnorodne sosy, domowa wersja tej przekąski ma niepowtarzalny smak i pozwala w pełni kontrolować składniki. To doskonały wybór dla osób, które cenią zdrowe i naturalne jedzenie. Samodzielne przygotowanie nachos z mąki kukurydzianej nie jest skomplikowane, a efekt końcowy wynagradza włożony wysiłek. Możemy dostosować ich smak do własnych upodobań ,dodać odrobinę chili, by nadać im pikantności, lub pozostawić je neutralne, co pozwoli salsie grać główną rolę w tym daniu.
Sama salsa pomidorowa to kolejny element, który daje ogromne pole do popisu. Możemy użyć świeżych, dojrzałych pomidorów w sezonie lub sięgnąć po dobrej jakości pomidory z puszki w chłodniejszych miesiącach. Połączenie ich z cebulą, czosnkiem, papryczką chili i świeżą kolendrą sprawia, że sos nabiera intensywnego, lekko pikantnego smaku, który idealnie komponuje się z chrupiącymi nachos. Dodatek soku z limonki wprowadza przyjemną nutę orzeźwienia, a szczypta cukru podkreśla naturalną słodycz pomidorów.
Chipsy nachos z pomidorową salsą to także danie bardzo uniwersalne – świetnie smakuje samo, ale można je wzbogacić o dodatkowe składniki. Warstwa startego sera roztopionego w piekarniku, odrobina kwaśnej śmietany, czy też dodatek guacamole przeniosą to danie na wyższy poziom i uczynią z niego prawdziwą ucztę w stylu Tex-Mex. To również doskonała baza do przygotowania bardziej rozbudowanych przekąsek, takich jak nachos z mięsem mielonym, fasolą czy warzywami.
Przygotowanie tej przekąski w domu to nie tylko szansa na stworzenie smacznego i zdrowego dania, ale także świetna zabawa. Możesz zaangażować rodzinę lub przyjaciół w proces tworzenia, dzieląc się zadaniami,ktoś może wałkować ciasto na nachos, ktoś inny mieszać składniki salsy. Efekt końcowy, czyli miska pełna chrupiących chipsów i aromatycznego sosu, z pewnością stanie się kulinarnym hitem każdego spotkania.
Podsumowując, chipsy nachos z pomidorową salsą to danie, które zachwyca smakiem, aromatem i prostotą wykonania. Jest to propozycja idealna zarówno na co dzień, jak i na wyjątkowe okazje. Domowa wersja pozwala dostosować smak do własnych preferencji i cieszyć się naturalnymi składnikami. Jeśli szukasz inspiracji na pyszną przekąskę, która szybko znika ze stołu, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę.
SKŁADNIKI NA NACHOS
- 200 g mąki kukurydzianej
- 100 g mąki pszennej
- 100 ml wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- szczypta chili w proszku (opcjonalnie)
- olej do smażenia (lub pieczenia w piekarniku)
SKŁADNIKI NA POMIDOROWĄ SALSẸ
- 4 dojrzałe pomidory (lub 1 puszka krojonych pomidorów)
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- 1 papryczka chili (opcjonalnie, do smaku), drobno posiekana
- 1 łyżeczka cukru
- sok z połowy limonki
- garść świeżej kolendry lub natki pietruszki, posiekanej
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól do smaku
- pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE – NACHOS Z POMIDOWĄ SALSĄ
Aby przygotować nachos, wymieszaj w misce mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, sól i ewentualnie chili w proszku. Dodaj oliwę z oliwek oraz wodę, a następnie zagnieć jednolite ciasto. Rozwałkuj je na cienki placek (2-3 mm) na podsypanej mąką stolnicy i pokrój na trójkąty. Chipsy możesz usmażyć na rozgrzanym oleju, aż staną się złociste, a następnie odsączyć na papierowym ręczniku. Alternatywnie możesz je upiec ,ułóż trójkąty na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj je oliwą i piecz w temperaturze 200°C przez 8-10 minut.
Do przygotowania pomidorowej salsy sparz świeże pomidory, zdejmij z nich skórkę i pokrój w drobną kostkę. Jeśli używasz pomidorów z puszki, odcedź je z nadmiaru płynu. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż drobno posiekaną cebulę do zeszklenia, a następnie dodaj czosnek i papryczkę chili. Wrzuć pomidory i duś całość na małym ogniu przez kilka minut, aż zgęstnieje. Dopraw cukrem, solą, pieprzem i sokiem z limonki. Na koniec dodaj posiekaną kolendrę lub natkę pietruszki.
Podawaj chipsy nachos z pomidorową salsą jako pyszny i chrupiący dodatek.
Smacznego.
Zapraszam do mojej grupy i strony na Facebooku
https://www.facebook.com/groups/355291215445751
https://www.facebook.com/profile.php?id=100077407164354
Sprawdź przepisy na smaczne pieczywo
CHLEBEK BANANOWY Z RODZYNKAMI https://smacznepotrawy.com/chlebek-bananowy-z-rodzynkami/
DOMOWE BUŁECZKI ZE ŚLIWKAMI https://smacznepotrawy.com/domowe-buleczki-ze-sliwkami/
