Placuszki z cukinii i ziemniaków

Placuszki z cukinii i ziemniaków to szybka do zrobienia odmiana placuszków ziemniaczanych. Dzięki obecności cukinii są pyszne i delikatne w smaku.

Placuszki można podawać same, z gęstą śmietaną, jogurtem naturalnym, lub cukrem.

Składniki:

• 30 dag. cukinii
• 30 dag. ziemniaków
• 10 dag. cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka oleju słonecznikowego
• sól
• pieprz
• przyprawa w płynie Maggi

Przygotowanie:

Cukinię obrać, oczyścić, opłukać i zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Ziemniaki, i cebule obrać, umyć a następnie osuszyć.

Ziemniaki i cebule zetrzeć na tarce o dużych oczkach i położyć na sitku. Wodę wylać, a pozostało na dnie miski skrobię dodać do startych ziemniaków.

Do miski wrzucić warzywa, dodać jajko mąkę pszenną, olej słonecznikowy, przyprawę w płynie Maggi, wciskamy obrany ząbek czosnku, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Wszystko razem dokładnie wymieszać.

Na patelni rozgrzać olej i smażyć po kilka minut z każdej strony, aż placuszki ładnie zbrązowieją.

Najlepiej podawać na ciepło.

Smacznego.

Podoba Ci się Ten przepis? Pokaż go innym i kliknij ,,Udostępnij” i ,, Lubię to”.