POŻYWNA SZAKSZUKA Z POMIDORAMI
Pożywna szakszuka z pomidorami i papryką. To połączenie soczystych pomidorów, słodkiej papryki, aromatycznej cebuli, czosnku i intensywnych przypraw, gotowanych z jajkami w gęstym sosie.
Ta prosta, ale niezwykle smaczna potrawa jest nie tylko pożywnym posiłkiem, ale także prawdziwym uczuciem dla podniebienia.
Historia szakszuki sięga korzeni kuchni Bliskiego Wschodu i Północnej Afryki, gdzie pierwotnie przyrządzano ją jako danie śniadaniowe.
Jednakże, dzięki swojej uniwersalności i bogactwu smaku, szybko zdobyła popularność na całym świecie, stając się ulubionym daniem wielu kucharzy i amatorów gotowania.
Dziś można znaleźć ją w menu restauracji na różnych kontynentach oraz przygotowywać w domowych kuchniach na co dzień lub na specjalne okazje.
Szakszuka to nic innego jak jajka sadzone z pomidorami i aromatycznymi przyprawami – przygotowane na jednej patelni.
Aby lepiej poznać danie, które chcecie przygotować, warto zajrzeć do historii.
Z jakiego kraju pochodzi szakszuka? Pierwsza receptura na tę potrawę prawdopodobnie powstała w XVI wieku w Afryce Północnej.
Wszystko za sprawą importu pomidorów, które wtedy dotarły na te tereny.
Obecnie nie znamy dokładnego miejsca powstania receptury na szakszukę, ale wiemy, że najczęściej pojawiała się ona w kuchni Egiptu, Izraela oraz Tunezji.
Do czasu, ponieważ teraz ten przysmak zdobył międzynarodową popularność i zyskał grono fanów na całym świecie.
Sam wyraz szakszuka oznacza w arabskim języku mieszankę. Coś w tym jest, ponieważ w tym daniu znajdziecie dużo ciekawych składników, które tworzą nietypową, ale wyjątkowo smaczną kompozycję.
Szakszuka to danie, które dobrze komponuje się z innymi składnikami.
Tradycyjnie podajemy ją ze świeżym pieczywem. Możecie sięgnąć po bułki, chleb, chlebek naan lub eksperymentować ze specjałami z innych krajów.
Zamaczajcie kawałki tego specjału w szakszuce i cieszcie się wybitnym posiłkiem.
Do dania na bazie pomidorów i jajek doskonale pasuje również hummus.
Ta pyszna pasta z ciecierzycy i szakszuka tworzą duet doskonały.
Wybierzcie dodatki według swoich preferencji, dzięki czemu jedzenie szakszuki będzie dla Was prawdziwą
ucztą smaków.
SKŁADNIKI
- 3 pomidory
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- papryka w proszku do smaku
- listki pietruszki
PRZYGOTOWANIE – POŻYWNA SZAKSZUKA Z POMIDORAMI
Pokrój cebulę, czosnek, pomidory oraz papryki w drobną kostkę.
Na rozgrzanej patelni dodaj olej rzepakowy lub oliwę. Wrzuć cebulę i czosnek, smażąc przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste. Dodaj pokrojone papryki i smaż przez 5-7 minut, aż staną się miękkie, ale wciąż chrupiące.
Następnie dorzuć pomidory, sól, pieprz i paprykę w proszku, aby doprawić danie do smaku.
Gotuj całość jeszcze przez około 5 minut, aż wszystkie składniki się połączą i warzywa zmiękną.
Przed podaniem posyp danie posiekanymi listkami pietruszki dla dodatkowego smaku i świeżości.
Smacznego.
Przepis pochodzi od sympatycznej Romy. Dziękuję bardzo za przesłanie przepisu.
Zapraszam do mojej grupy na Facebooku https://www.facebook.com/groups/355291215445751
ZNAJDŹ PRZEPISY NA PYSZNE ŚNIADANIE
JAJKA W SOSIE MUSZTARDOWYM https://smacznepotrawy.com/jajka-w-sosie-musztardowym/
JAJKA FASZEROWANE Z AWOKADO https://smacznepotrawy.com/jajka-faszerowane-z-awokado/
