Sałatka z zupek chińskich
Sałatka z zupek chińskich jest wyśmienita, pożywna i prosta w przygotowaniu.
Wiem, że zupki chińskie nie są zdrowe, ale w przypadku tej sałatki można o tym zapomnieć i nie zaszkodzi raz na jakiś czas pozwolić.
Składniki :
- 2 piersi z kurczaka
- 3 zupki chińskie (2 ostre+1 łagodna)
- 4 ogórki konserwowe
- 1 papryka czerwona
- 1 puszka kukurydzy
- 2 łyżki majonezu
- przyprawa do kurczaka
- sól
- pieprz
- papryka ostra
Przygotowanie:
Do miski pokruszyć, wsypać zupki chińskie, a następnie zalać je wodą. Po trzech minutach makaron odcedzić na durszlaku.
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, posypać przyprawą i dokładnie wymieszać. Podsmażyć na patelni i przełożyć do miski.
Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić na małą kostkę. Ogórki pokroić w drobną kostkę. Paprykę, ogórka i odsączoną kukurydzę dodać do makaronu.
Sałatkę przyprawić do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką. Wszystko dokładnie wymieszać. Sałatka powinna mieć ostry smak i nie dodajemy do niej za dużo majonezu.
Gotową sałatkę wstawić do lodówki na 2 godziny. Najlepsza jest na drugi dzień, gdy składniki się dokładnie połączą (oczywiście przechowywana w lodówce).
Smacznego.
