SERNIK Z CIASTKAMI OREO
Sernik z ciastkami Oreo, to nie tylko deser, lecz prawdziwa uczta dla podniebienia, która łączy w sobie klasykę sernikową z ekscytującym smakiem kultowych ciasteczek Oreo.
Te charakterystyczne ciasteczka z ciemnym nadzieniem stały się ikoną słodkich przekąsek, zdobywając serca fanów na całym świecie.
Ich historia sięga daleko wstecz, sięgając czasów, gdy po raz pierwszy pojawiły się na rynku.
Chropowate ciastko i kremowe nadzienie zyskały popularność, a Oreo stały się nie tylko smacznym przysmakiem, lecz również kultowym produktem, często wykorzystywanym w różnorodnych przepisach. Teraz, mając wprowadzenie do fascynującego świata Oreo, skierujmy naszą uwagę ku sernikowi, tym uniwersalnym daniu deserowym, które od wieków zachwyca smakoszy.
Sernik, z jednej strony prosty w formie, a z drugiej niezwykle zmienny w smaku, stanowi doskonałą bazę do eksperymentów kulinarnych.
Na tortownicę o średnicy 24-26 cm – robiłam w 26 cm, więc przy 24 cm sernik będzie wyższy.
SKŁADNIKI
SKŁADNIKI NA SPÓD
- 200 g ciasteczek typu oreo (tylko czarna część – obecnie można kupić gotowe, pokruszone ciasteczka oreo bez nadzienia)
- 50 g roztopionego masła
SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ
- 1 kg twarogu tłustego trzykrotnie mielonego
- 100 g drobnego cukru do wypieków
- 3-4 jajka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 150 g ciasteczek oreo z nadzieniem (pokrojonych na ćwiartki)
SKŁADNIKI DO DEKORACJI
- 3 łyżki pokruszonych ciasteczek (tylko czarna część)
- 2 całe ciasteczka oreo
- bita śmietana
PRZYGOTOWANIE -SERNIK Z CIASTKAMI OREO
Czarne ciasteczka oreo mieszamy w malakserze z rozpuszczonym masłem.
Przekładamy na wyłożoną papierem tortownicę, rozkładamy równo i dociskamy do dna.
Wszystkie składniki na masę serową, poza 150 g ciasteczek, mieszamy w mikserze.
Nie za długo, by nie napowietrzać za bardzo masy. Gotową masę serową przelewamy na przygotowany spód. W masę serową wciskamy ćwiartki ciasteczek. Sernik oreo pieczemy w temperaturze 200ºC przez 10 minut, a potem obniżamy temperaturę do 100ºC i pieczemy przez 90 minut.
Po upieczeniu zostawiamy w piekarniku do wystygnięcia. Uchylamy drzwiczki, gdy temperatura w piekarniku spadnie do 50ºC i zostawiamy w nim sernik jeszcze na jakiś czas, potem przekładamy i studzimy na kuchennym blacie.
Na noc wkładamy do lodówki. Ciasto posypujemy pokruszonymi ciasteczkami.
Dekorujemy je ciasteczkami i bitą śmietaną.
Smacznego.
Zapraszam do mojej grupy na Facebooku
https://www.facebook.com/groups/355291215445751
Sprawdź przepis na pyszne ciasta
ROLADA BISZKOPTOWA Z JABŁKAMI https://smacznepotrawy.com/rolada-biszkoptowa-z-jablkami/
CIASTO CZEKOLADOWO POMARAŃCZOWE https://smacznepotrawy.com/ciasto-czekoladowo-pomaranczowe/
