ZIEMNIACZANA ZAPIEKANKA Z SEREM I CEBULĄ

Ziemniaczana zapiekanka z serem i cebulą to tradycyjne danie kuchni polskiej, które zdobyło serca wielu smakoszy.
Ta pyszna potrawa, pełna aromatycznych składników, łączy w sobie prostotę przygotowania z niezapomnianym smakiem.
Cebula, dodana do tego dania, nadaje mu niepowtarzalny aromat i delikatną słodycz.
Jej karmelizacja podczas pieczenia sprawia, że smak zapiekanki nabiera głębi, a tekstura staje się wyjątkowo miękka.
To właśnie umiejętne połączenie cebuli z ziemniakami i serem czyni tę potrawę niezapomnianą dla podniebienia.
Ser, będący trzecim kluczowym składnikiem, nadaje zapiekance nie tylko konsystencji, ale także intensywności smaku.
Zauważyłam, że zapiekanka ziemniaczana to jednym domu danie, które pojawia się super często. W innym zaś nikt nigdy wcześniej o takiej zapiekance nie słyszał. Zapiekanka kiedyś kojarzyła mi się wyłącznie z długą bagietką przekroją wzdłuż i podpieczoną z serem żółtym i pieczarkami.

SKŁADNIKI

• 2 kg ziemniaków
• 5 średnich cebul
• 150 g żółtego sera
• około pół szklanki śmietanki 30%
• 2 duże jajka
• 3 łyżki oleju roślinnego do smażenia
• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• szczypta pieprzu

PRZYGOTOWANIE – ZIEMNIACZANA ZAPIEKANKA Z SEREM I CEBULĄ

Aby przygotować ziemniaczaną zapiekankę z serem i cebulą, zaczynamy od obrania i pokrojenia ziemniaków w cienkie plastry.
Następnie cebule kroimy w piórka. Na patelni rozgrzewamy olej roślinny i smażymy cebulę, aż stanie się złocista. Dodajemy ziemniaki i kontynuujemy smażenie, aż ziemniaki będą miękkie.
W osobnym naczyniu mieszamy jajka, śmietankę, starty ser, gałkę muszkatołową, sól, słodką paprykę i pieprz. Dodajemy tę mieszankę do ziemniaków i cebuli na patelni, dokładnie mieszając wszystko razem. Całą masę przekładamy do formy do zapiekania i wyrównujemy powierzchnię.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 30-40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, aż zapiekanka nabierze złocistego koloru i będzie dobrze ścięta.
Po wyjęciu z piekarnika pozostawiamy zapiekankę do ostygnięcia przez kilka minut, a następnie kroimy ją na porcje.
Zapiekanka może być obiadem lub np. dodatkiem do mięsa i warzyw. 

Smacznego.

Zapraszam do mojej grupy na Facebooku
https://www.facebook.com/groups/355291215445751

SPRAWDŹ PRZEPISY NA PYSZNY OBIAD
ZAPIEKANKA GYROS Z FRYTKAMI https://smacznepotrawy.com/zapiekanka-gyros-z-frytkami/
ZAPIEKANKA WARSTWOWA Z BAKŁAŻANEM https://smacznepotrawy.com/zapiekanka-warstwowa-z-baklazanem/