Bułeczki z nadzieniem serowym

Bułeczki z nadzieniem serowym smaczne, mięciutkie i puszyste. Łatwe w przygotowaniu. Dodać można więcej sera do tego sok z cytryny i drobno pokrojone morele. Można je jeść na śniadanie, kolację. Możesz je zabrać do szkoły czy pracy.

Z przepisu wychodzi 15 sztuk.

SKŁADNIKI NA CIASTO

700 g mąki pszennej
1 paczka suchych drożdży
200 g mleka
140 g śmietany 18%
100 g masła miękkiego w temperaturze pokojowej
100 g cukru
2 cukry waniliowe
1 jajko duże lub dwa małe
szczypta soli

SKŁADNIKI NA NADZIENIE

500 g sera w kostce
1 jajko
1 budyń ( proszek budyniowy)
1 cukier waniliowy
1 około szklanka cukru
1 garść rodzynek

Bułeczki z nadzieniem serowym – PRZYGOTOWANIE

Najpierw przygotujemy ciasto.
Mleko, śmietanę, cukry i suche drożdże wrzucić do rondelka, lekko podgrzać, wymieszać.
W misce wymieszać mąkę z solą, dodać masło, jajko i zawartość rondelka. Wymieszać i wyrobić ciasto, można posypać lekko mąką, gdyby się bardzo kleiło. Odstawić do wyrośnięcia na około 1-1,5 godziny.
Na koniec przygotujmy nadzienie.
Wymieszać wszystko blenderem. Po wyrośnięciu ciasto podzielić na kulki mniej więcej 85 gram ( wyszło 15 sztuk). Każdą kulkę rozpłaszczyć na kształt prostokąta, ponacinać końcówki, nałożyć po łyżce sera i zawinąć. Przełożyć bułeczki na blaszkę, odstawić na około 20 minut.
Piec 20-25 minut w 180° Celsjusza, do zarumienienia.
Studzić na kratce, posypać pudrem.

Przepis pochodzi od sympatycznej Agnieszki. Dziękuję bardzo za przesłanie przepisu.

Smacznego.