CHŁODNIK OGÓRKOWY Z AWOKADO
Chłodnik ogórkowy z awokado to propozycja, która łączy w sobie prostotę i elegancję.
Jest to danie, które zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem podawane schłodzone, udekorowane świeżymi ziołami, stanowi prawdziwą ozdobę stołu.
To potrawa, która zaspokoi podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy, oferując przy tym bogactwo wartości odżywczych i orzeźwienie, którego tak bardzo potrzebujemy w cieplejsze dni.
Chłodnik ogórkowy z awokado to kulinarna propozycja, która w pełni wykorzystuje dobrodziejstwa natury, łącząc w sobie świeżość sezonowych warzyw z aksamitną konsystencją egzotycznych owoców.
Ta zupa doskonale sprawdza się jako lekki, orzeźwiający posiłek, zwłaszcza w upalne, letnie dni, gdy organizm domaga się czegoś chłodnego, ale jednocześnie pożywnego.
Chłodnik ogórkowy z awokado to nowoczesna wariacja na ten temat, łącząca tradycję z nowymi trendami kulinarnymi, które kładą nacisk na zdrowe, naturalne składniki.
Podstawą tego chłodnika są ogórki , warzywa o wyjątkowo niskiej kaloryczności, które jednocześnie dostarczają cennych składników odżywczych, takich jak witamina K, witamina C, a także minerały, takie jak magnez i potas.
Ogórki są też doskonałym źródłem nawodnienia, zawierając ponad 90% wody, co czyni je idealnym składnikiem na letnie potrawy.
Ich delikatny, orzeźwiający smak wspaniale współgra z kremowym, bogatym smakiem awokado, które jest kluczowym składnikiem tej zupy.
Awokado, choć kojarzone głównie z kuchnią meksykańską, zdobyło ogromną popularność na całym świecie, przede wszystkim ze względu na swoje wyjątkowe właściwości odżywcze.
To owoc, który jest jednym z najbogatszych źródeł zdrowych tłuszczów jednonienasyconych, które korzystnie wpływają na zdrowie serca i poziom cholesterolu.
Awokado dostarcza również spore ilości błonnika, witaminy E, kwasu foliowego oraz potasu, co sprawia, że jest nie tylko smaczne, ale i niezwykle korzystne dla zdrowia.
W chłodniku pełni ono rolę składnika nadającego zupie aksamitną konsystencję, a także delikatnego, maślanego smaku, który doskonale komponuje się z pozostałymi składnikami.
Ważnym elementem tego chłodnika jest również kefir lub jogurt naturalny, które dodają potrawie lekkiej kwaskowatości i pomagają zrównoważyć bogaty smak awokado.
Kefir, będący fermentowanym napojem mlecznym, jest znany ze swoich właściwości probiotycznych, wspomagających zdrowie układu pokarmowego.
Z kolei jogurt naturalny, szczególnie grecki, dodaje zupie kremowej konsystencji i jest źródłem cennego białka oraz wapnia.
Wybór między kefirem a jogurtem zależy od indywidualnych preferencji smakowych, jednak oba te produkty doskonale komponują się z pozostałymi składnikami chłodnika.
Chłodnik ogórkowy z awokado wzbogacony jest również o dodatek czosnku, który wnosi delikatną ostrość i głębię smaku.
Czosnek, znany ze swoich właściwości antybakteryjnych i przeciwzapalnych, dodaje potrawie wyrazistości, sprawiając, że jest ona nie tylko smaczna, ale i zdrowa.
Dodatek soku z limonki wprowadza do zupy przyjemną kwasowość, która podkreśla świeżość ogórków i kremowość awokado, natomiast oliwa z oliwek, bogata w antyoksydanty i zdrowe tłuszcze, nadaje całości gładkości i elegancji.
SKŁADNIKI
- 2 dojrzałe awokado
- 2 świeże ogórki
- 1 ząbek czosnku
- 500 ml kefiru lub jogurtu naturalnego
- sok z 1 limonki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- świeże zioła do dekoracji
PRZYGOTOWANIE- CHŁODNIK OGÓRKOWY Z AWOKADO
Aby przygotować chłodnik ogórkowy z awokado, obierz ogórki, usuń pestki i pokrój je na mniejsze kawałki.
Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i wyjmij miąższ za pomocą łyżki.
Włóż ogórki, awokado oraz obrany ząbek czosnku do blendera.
Dodaj kefir lub jogurt naturalny, sok z limonki oraz oliwę z oliwek.
Całość zmiksuj na gładką masę. Dopraw solą i pieprzem do smaku, ponownie krótko zmiksuj, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy.
Następnie schłodź zupę w lodówce przez co najmniej godzinę, aby była odpowiednio zimna.
Podawaj udekorowaną świeżymi ziołami, takimi jak kolendra, mięta lub koperek, które nadadzą dodatkowego aromatu i świeżości.
Chłodnik można podawać jako orzeźwiające danie na gorące dni.
Smacznego.
Zapraszam do mojej grupy na Facebooku
https://www.facebook.com/groups/35529121544575
Sprawdź przepisy na smaczne zupy
ZUPA ZALEWAJKA Z GRZYBAMI https://smacznepotrawy.com/zupa-zalewajka-z-grzybami/
ZUPA POROWA Z PIECZARKAMI https://smacznepotrawy.com/zupa-porowa-z-pieczarkami/
