CIASTO POMARAŃCZOWE Z LUKREM
Ciasto pomarańczowe z lukrem to wyjątkowy wypiek, który zachwyca prostotą przygotowania i niezwykłym smakiem.Idealnie sprawdza się jako słodki dodatek do popołudniowej kawy, element świątecznego menu lub poczęstunek na wyjątkowe okazje. Jego sekretem jest doskonałe połączenie wilgotnej konsystencji z intensywnym, cytrusowym aromatem, który powstaje dzięki użyciu świeżego soku i skórki pomarańczowej. To ciasto stanowi esencję tego, co najlepsze w domowych wypiekach, jest proste, ale jednocześnie zachwycające swoim smakiem i wyglądem. Każdy kęs przenosi nas w świat słonecznych wspomnień i przywołuje uczucie ciepła, które doskonale rozgrzewa, szczególnie w chłodniejsze dni. Przygotowanie tego deseru to prawdziwa przyjemność, nawet dla osób, które nie mają dużego doświadczenia w pieczeniu. Składniki są łatwo dostępne, a przepis nie wymaga skomplikowanych technik. To ciasto jest również niezwykle uniwersalne ,możesz je podawać zarówno w klasycznej wersji, jak i urozmaicać dodatkami, takimi jak orzechy, migdały czy kawałki czekolady. Lukier można wzbogacić startą skórką pomarańczową, która nada mu wyrazistszego smaku i ciekawego wyglądu. Proces pieczenia nie wymaga wiele czasu, a efekt końcowy wynagradza każdą minutę spędzoną w kuchni. Dzięki swojej wilgotności ciasto długo zachowuje świeżość, co czyni je doskonałym wyborem na większe spotkania, można je przygotować nawet dzień wcześniej, a jego smak będzie równie wspaniały. Dla wielu osób ciasto pomarańczowe jest także pewnym sentymentalnym powrotem do czasów dzieciństwa, kiedy w domach unosił się zapach cytrusowych wypieków, przygotowywanych przez babcie czy mamy. To prostota i tradycja w najlepszym wydaniu, ale jednocześnie deser, który doskonale odnajduje się we współczesnych realiach, zachwycając swoim smakiem zarówno dzieci, jak i dorosłych. Warto spróbować przygotować to ciasto nie tylko na specjalne okazje, ale także na zwykły dzień ,by wprowadzić do codzienności odrobinę radości i słońca ukrytego w pomarańczowej nucie. Wypiek ten z pewnością stanie się jednym z ulubionych przepisów w Twoim repertuarze, a każdy, kto spróbuje, będzie prosił o dokładkę i recepturę. Przygotowanie go to nie tylko sposób na smaczny deser, ale również okazja do wprowadzenia wyjątkowego zapachu pomarańczy do domu i dzielenia się chwilami radości z bliskimi.
SKŁADNIKI
NA CIASTO
- 250g masła.
- 250g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250g cukru
- 1,5 łyżeczki startej skórki z pomarańczy
- 4 jajka
- szczypta soli
- 85ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
NA LUKIER
- 3 łyżki soku z pomarańczy
- około 10-15 łyżek cukru pudru,
- ewentualnie pół łyżeczki startej skórki z pomarańczy
PRZYGOTOWANIE – CIASTO POMARAŃCZOWE Z LUKREM
Ciasto pomarańczowe z lukrem to wyjątkowy deser o intensywnie cytrusowym smaku, idealny na każdą okazję. Aby je przygotować, zacznij od rozgrzania piekarnika do 180°C i przygotowania foremki, najlepiej o średnicy o 20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej masłem i oprószonej mąką. W dużej misce umieść miękkie masło i cukier, a następnie miksuj je na puszystą, jasną masę. Do tej mieszanki dodawaj po jednym jajku, dokładnie miksując po każdym dodaniu, aby składniki dobrze się połączyły. Kolejnym krokiem jest dodanie startej skórki z pomarańczy, która nada ciastu intensywny aromat. W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, na przemian z sokiem z pomarańczy, zaczynając i kończąc na składnikach suchych. Miksuj tylko do momentu, aż masa będzie jednolita, nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto pozostało lekkie i puszyste. Gotową masę przelej do przygotowanej foremki, wyrównaj wierzch i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 40-50 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru, a patyczek wbity w środek będzie suchy po wyjęciu. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby lekko ostygło, po czym delikatnie przełóż je na kratkę do całkowitego wystudzenia. Podczas gdy ciasto stygnie, możesz przygotować lukier. Do małej miseczki wlej trzy łyżki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy. Stopniowo dodawaj cukier puder, mieszając, aż uzyskasz gładką, gęstą, ale wciąż płynną konsystencję. Jeśli chcesz, możesz wzbogacić lukier odrobiną startej skórki z pomarańczy, co doda mu bardziej wyrazistego smaku i delikatnego koloru. Gotowy lukier równomiernie rozprowadź na całkowicie wystudzonym cieście, pozwalając mu lekko spływać po bokach, tworząc apetyczne smugi. Po nałożeniu lukru odstaw ciasto na kilkanaście minut, aby polewa lekko stężała.
Smacznego.
Zapraszam do mojej grupy i strony na Facebooku
https://www.facebook.com/groups/355291215445751
https://www.facebook.com/profile.php?id=100077407164354
Sprawdź przepis na pyszne ciasta
TRADYCYJNA SZARLOTKA Z BEZĄ – https://smacznepotrawy.com/tradycyjna-szarlotka-z-beza/
ŚWIĄTECZNY PIERNIK KASZTELAŃSKI
