Kalafior w jajku i bułce tartej
Kalafior w jaku i bułce tartej to pyszna przystawka idealna do obiadu, kolacji lub jako przekąska.
Kalafior jest bogaty w błonnik, kwas foliowy oraz witaminę C, ma niską zawartość tłuszczu i dzięki temu jest bardzo ważnym warzywem w codziennej, zdrowej diecie.
Składniki:
- 1 kalafior
- 1 szklanka bułki tartej
- 1 łyżka soli
- 2 jajka
- 3 łyżki oleju do smażenia
Przygotowanie:
Kalafior podzielić na większe różyczki, opłukać i ugotować w osolonym wrzątku na al dente.
Kalafior ma być ugotowany na półtwardo (al dente) bo inaczej będzie się rozpadał.
Gotowy kalafior odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia.
W małej misce roztrzepujemy widelcem surowe jajka, a bułkę tartą przesypujemy na głęboki talerz.
Panierujemy maczając różyczki kalafiora w jajku, potem obtaczając w bułce tartej.
Smażymy na złoty kolor i odkładamy na papier kuchenny aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Smacznego.
