Klasyczne czekoladowe ciasto brownie

Klasyczne czekoladowe ciasto brownie to jest popularne amerykańskie ciasto czekoladowe.
Soczyste, proste do przygotowania, które zdecydowanie uda się każdemu.
Brownie- ciasto czekoladowe typowe dla kuchni amerykańskiej.
Nazwa pochodzi od charystycznego, ciemno-brązowego koloru wypieku.
Przepis pochodzi od sympatycznej Katarzyny. Dziękuję bardzo za przesłanie przepisu.

Składniki

250 g gorzkiej czekolady ( z zawartością kakao 70%)
150 g masła
200 g cukru
3 łyżki kakao
150 g mąki pszennej
250 ml mleka
6 jajek
40 ml rumu
200 g słodkiej, płynnej śmietany 30-36%
150 g gorzkiej czekolady

Klasyczne czekoladowe ciasto brownie – przygotowanie

Dno tortownicy o średnicy 26 cm. wyłożyć papierem do pieczenia , a następnie zacisnąć obręcz .Można formę wysmarować margaryną lub masłem i posypać mąką. Odstawić na bok.
Przygotować ciasto:
Czekoladę połamaną na kawałki roztopić razem z masłem, mlekiem i rumem w kąpieli wodnej. Odstawić na bok.
Mikserem na najwyższych obrotach ubić jajka z cukrem na puszystą masę. Do masy jajecznej przesiać mąkę z kakao i wszystko razem wymieszać.
Dodać powoli ciepłą masę czekoladową i wymieszać delikatnie trzepaczką. Piec w nagrzanym piekarniku około 50 minut w temperaturze 160 °C.
Sprawdzić ciasto patyczkiem. Ciasto jest gotowe, jeśli patyczek będzie suchy.
Przygotować polewę czekoladową: Czekoladę połamaną na kawałki roztopić ze śmietaną w kąpieli wodnej.
Polewą polać po całości ciasto.

Smacznego .

Znajdziesz mnie w
https://fooder.pl/etykiety/smacznepotrawycom