Langos z serem
![Langos z serem](https://smacznepotrawy.com/wp-content/uploads/2020/07/Langos_y.jpg)
Langos, czyli drożdżowy placek węgierski. Langos z serem jest niezwykle prosty oraz pyszny.
Zrobisz go z kilku składników. Ten przepis langos z serem to jedna z najbardziej popularnych potraw na Węgrzech.
Langos można jeść samego albo z różnymi dodatkami, zarówno słodkimi jak i wytrawnymi.
Na zimno jak i na ciepło smakują pysznie.
Składniki
- 50 dkg mąki
- 3 dkg drożdży
- 1 szklanka mleka
- 2 szklanki wody
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki oleju
- 1 łyżeczka cukru
- olej do smażenia
Dodatki
- czosnek
- tartego sera
Przygotowanie
Do garnuszka wlej mleko i podgrzej na małym ogniu ( do 35 stopni). Wsyp cukier do szklanki, rozkrusz drożdże, wlej połowę mleka. Wszystko dokładnie wymieszaj.
![drożdż](https://smacznepotrawy.com/wp-content/uploads/2020/07/Langos_y-1024x683.jpg)
Przykryj ściereczką bawełnianą lub folią przezroczystą. Odstaw do wyrośnięcia na godzinę, najlepiej do lekko nagrzanego wcześniej piekarnika. Zimą możesz położyć miskę obok kaloryfera. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
Mąkę i sól wsyp do miski i wymieszaj.
![Mąka](https://smacznepotrawy.com/wp-content/uploads/2020/07/Langos_manka-1024x683.jpg)
Zrobić wgłębienie pośrodku, włożyć do niego drożdże, wlej olej , resztę mleka i odrobinę letniej wody. Wszystko wymieszaj i dodaj jeszcze stopniowo wodę.
![ciasto](https://smacznepotrawy.com/wp-content/uploads/2020/07/Langos_d-1024x683.jpg)
Gdy ciasto mamy już dokładnie wyrobione, natłuszczamy dłonie olejem i przenosimy ciasto z miski na suchy blat. Ciasto miękkie zważyć a następnie podzielić na równe części. Odmierzony kawałek ciasta uformuj w kulę i splaszcz na grubsze placki o średnicy około 10 cm.
Wlej dużo oleju na patelnię ( by jego wysokość miała minimum 2 cm), dobrze podgrzej i wyłóż ciasto, które zostało dobrze zrobione i uformowane. Jedna strona smażenia placka to około 1 minuta na nagrzanym oleju. Jeśli placek jest już lekko rumiany to przewrócić go ostrożnie na drugą stronę ( najlepiej przy pomocy szczypiec metalowych). Usmażonego placka odłożyć na drewnianą deskę lub na kawałek ręcznika papierowego. W taki sam sposób usmażyć pozostałe placki.
Każdego placka troszkę posolić, posypać startym serem.
Jeśli lubicie czosnek to polecam zrobić sos .
Czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać ze śmietaną lub odrobiną olejem i posmarować nim placka.
Smacznego.
Znajdziesz mnie w
https://zblogowani.pl/blogi_kulinaria/smacznepotrawy-com