Pieczarki faszerowane z mozzarellą
Pieczarki faszerowane z mozzarellą to pyszna przekąska dla miłośników grzybowych potraw.
Świetnie sprawdzi się na wszelkiego rodzaju imprezy, gdyż przepięknie się prezentuje.
Sprawdź przepisy na pyszne przekąski
https://smacznepotrawy.com/fasolka-szparagowa-w-ciescie/
https://smacznepotrawy.com/babeczki-wytrawne-z-salatka-jarzynowa/
https://smacznepotrawy.com/serowa-rolada/
SKŁADNIKI
- 10 dużych pieczarek
- 50 g boczku w plasterkach
- 2 średnie cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 duży pomidor
- 1 kula mozzarelli
- 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- skórka otarta z połowy cytryny
- sól morska
- świeżo mielony pieprz
- olej lub oliwa z oliwek
PRZYGOTOWANIE – Pieczarki faszerowane z mozzarellą
Pieczarki obieramy. Obrywamy ogonki ( nie wyrzucamy ich), wewnętrzną stronę kapeluszy lekko olejem lub oliwą.
Cebulę, boczek oraz odłożone ogonki grzybów kroimy w kostkę.
Na suchej patelni podsmażamy boczek.
Gdy wytopi się z niego tłuszcz dodajemy cebulę oraz posiekane ogonki.
Podsmażamy przez około dwie minuty, dodajemy wyciśnięte ząbki czosnku, zdejmujemy z ognia i odstawiamy do przestudzenia.
Z pomidora wykrywamy gwiazda nasienne i kroimy w małą kostkę.
Mozzarellę także kroimy w kostkę podobnej wielkości.
Natkę pietruszki siekamy.
Cytrynę sparzamy wrzątkiem i ścieramy skórkę.
Do cebuli dodajemy pomidora, mozzarellę, skórkę z cytryny oraz natkę pietruszki.
Całość solidnie solimy, pieprzymy i dokładnie mieszamy.
Farszem napełniamy kapelusze pieczarek.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C. i pieczemy około 25 minut.
Po upieczeniu posypujemy odrobiną natki.
Smacznego.
Przepis pochodzi od pani Danuty. Dziękuję bardzo za przesłanie przepisu.
Znajdziesz mnie w
https://katalogsmakow.pl/blog/smaczne-potrawy.141004.html
