Pieczywo

PRZEPIS NA PROSTE BUŁECZKI

Przepis na proste bułeczki śniadaniowe z czarnuszką i sezamem.
Bułki są miękkie, drożdżowe i chrupiące są rewelacyjne. Samodzielne robienie bułek jest trochę pracochłonne ale zdecydowanie warte zachodu.
Co więcej upieczone bułki po ostudzeniu można zamrozić i cieszyć się nimi przez jakiś czas.
Kluczem do miękkich i lekkich bułek jest długie wyrabianie ciasta ale o tym więcej w przepisie.
Ziarna czarnuszki mogą stanowić dodatek do mięs, sałatek czy sosów. Nasiona można spożywać na różne sposoby np. po zmieleniu, w całości lub tłuczone. Wiele osób używa ich zamiast pieprzu, gdyż nadają potrawom nieco ostrzejszego smaku.
Jednak by zachować właściwości lecznicze czarnuszki, nie należy jej zbytnio podgrzewać.
Natomiast sezam można spożywać jako dodatek do potraw w postaci nasion bądź oleju.
Może stanowić dodatek do wielu potraw nadając im ciekawy smak a zaraz wartości odżywczych.
Ziarna sezamu znakomicie nadają się jako dodatek do ciast, pieczywa, dań gorących i zimnych, a także sałatek, owsianek i wielu innych potraw.

SKŁADNIKI

450 g mąki
50 ml mleka
150 ml wody
20 g drożdży świeżych
1 łyżeczka soli
1 łyżka cukru
50 ml oliwy (olej)
2 jajka

PRZYGOTOWANIE – PRZEPIS NA PROSTE BUŁECZKI

Drożdże rozmieszać z cukrem wlać do nich wodę i mleko rozmieszać dokładnie.
Mąkę przesiać dodac sól białka oliwe i rozmieszane mleko z drożdżami.
Dobrze wyrobić ciasto około 10 minut. Nakryć ściereczką pozostawić na godzinę aż wyrośnie .
Po tym czasie wykładamy ciasto na blat dzielimy na 8 części. Każdą część wałkujemy na stolnicy jak na kopytka środkek grubszy a do końców cieniej.

Zostawiamy do wyrośnięcia na ok 30 min przykryć ściereczką.

Piekarnik na 190 ° C góra dół. Przed wsadzeniem do piekarnika smarujemy roztrzepanym żółtkiem z mlekiem posypać czarnuszka z sezamem. Piec ok 17 minut.

Smacznego.

Przepis pochodzi od sympatycznej Agnieszki. Dziękuję bardzo za przesłanie przepisu.

Zapraszam do mojej grupy na Facebooku

https://www.facebook.com/groups/355291215445751

Sprawdź przepis na smaczne pieczywo

CHLEBEK BANANOWY Z RODZYNKAMI
Bułeczki z nadzieniem serowym
Domowe bułeczki ze śliwkami