Przepyszne ciasto
Przepyszne ciasto z orzechami włoskimi i dżemem morelowym. Rodzina i goście uwielbiają moje ciasto, jedzą je z apatytem oraz bardzo je chwalą.
Te o to ciasto stało się hitem w mojej kuchni i dzielę się z Wami przepisem na perfekcyjny deser.
Składniki:
Ciasto:
- 250 g. margaryny
- 3 żółtka
- 150 g. cukru pudru
- 5 łyżek mleka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 500 g. mąki pszennej
Masa:
- 3 białka z jaj
- 1 szczypta soli
- 250 g. orzechów włoskich
- 150 g. cukru pudru
- dżemu morelowego
Przygotowanie :
Ze wszystkich składników zagniatamy ciasto. Margarynę rozdrabniamy w mące ręcznie lub przy pomocy noża, czy szpatułki aż do konsystencji kruszonki, dodajemy żółtka, cukier, mleko i proszek do pieczenia.
Gdy uzyskamy gładką masę wykładamy na stolnicę połowę ciasta i rozwałkowujemy na wielkość blachy do pieczenia. Jeśli ciasto jest klejące można wyłożyć na blachę ( uprzednio posmarowaną margaryną i obsypaną bułką tartą) i rozprowadzić ciasto.
Orzechy włoskie należy zmielić w maszynce lub blenderem (można również pokruszyć bardzo dokładnie wałkiem).
Ubić białka na sztywną pianę ze szczyptą soli, dodać cukier puder, orzechy i chwilę ubijać.
Ciasto posmarować dżemem morelowym, a następnie na dżem rozprowadzić krem orzechowy. Przykryć drugą częścią ciasta.
Włożyć ciasto do piekarnika nagrzanego do około 160-170 stopni na około 30 min.
Smacznego.
