Pyszny bigos z cukinii
Pyszny bigos z cukinii oraz mięsem to smaczne i sycące danie, które łączy w sobie różnorodność smaków i konsystencji. Jest to świetna propozycja dla miłośników zdrowego jedzenia, którzy chcą zaspokoić swoje podniebienia i dostarczyć organizmowi niezbędne składniki odżywcze.
Bigos z cukinii z mięsem można przygotować na wiele sposobów, ale jednym z najpopularniejszych jest połączenie mięsa, cukinii, kapusty i aromatycznych przypraw. Poniżej przedstawiam przepis na to wyjątkowe danie. Bigos z cukinii z mięsem to danie bogate w białko, witaminy i minerały.
Mięso dostarcza niezbędnych minerałów, takich jak żelazo, cynk i magnez, które są ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Cukinia jest źródłem witaminy C, która wspiera układ odpornościowy, oraz witamin z grupy B, które są niezbędne dla metabolizmu.
Kapusta, z kolei, jest bogata w błonnik, witaminę K oraz kwas foliowy.
Bigos z cukinii z mięsem to również doskonałe danie dla osób, które dbają o linię. Cukinia jest niskokaloryczna i zawiera dużo wody, co pomaga uczuciu sytości.
Mięso z kolei, dostarcza białka, które jest niezbędne do budowy i regeneracji mięśni. To aromatyczne danie z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Może być doskonałym głównym daniem na obiad lub kolację. Można je również przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce, ponieważ smaki bigosu z cukinii z mięsem będą się tylko pogłębiać po kilku godzinach lub nawet dniach.
Warto eksperymentować z dodatkami do bigosu z cukinii z mięsem, takimi jak świeże zioła, takie jak natka pietruszki czy koperek, które dodadzą świeżości i intensywności smaku.
Można również podać danie z dodatkiem kwaśnej śmietany lub chrzanu, aby dodać mu pikantności
SKŁADNIKI
- 500g mięsa (np. wieprzowina, wołowina lub drobiowe), pokrojonego w kostkę
- 2 średnie cukinie, pokrojone w plastry
- 1 duża cebula, posiekaną
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka soli
- pół łyżeczki pieprzu
- 200g kiszonej kapusty, odcisnutej i posiekanej
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka mąki
- 1 szklanka bulionu (warzywnego lub mięsnego)
- Opcjonalnie: świeża natka pietruszki do posypania
PRZYGOTOWANIE – Pyszny bigos z cukinii
W dużym garnku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj pokrojone mięso i smaż je przez kilka minut, aż zbrązowieje z każdej strony. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek do garnka z mięsem.
Smaż wszystko razem, aż cebula będzie miękka i lekko złocista. Dodaj plastry cukinii, paprykę słodką, majeranek, sól i pieprz. Mieszaj wszystko razem i smaż przez kilka minut, aż cukinia będzie lekko zmiękła. Dodaj kiszoną kapustę i koncentrat pomidorowy. Mieszaj wszystko, aby składniki się połączyły.
W osobnym naczyniu rozpuść mąkę w bulionie, a następnie dodaj go do garnka z resztą składników. Dokładnie wymieszaj. Zmniejsz ogień, przykryj garnek pokrywką i gotuj bigos na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż mięso będzie miękkie, a smaki się połączą.
Możesz dłużej gotować, jeśli wolisz bardziej intensywny smak.
Podawaj bigos z cukinii z dodatkiem świeżej natki pietruszki do posypania.
Smacznego.
Zapraszam do mojej grupy na Facebooku
https://www.facebook.com/groups/355291215445751
SPRAWDŹ PRZEPISY NA PYSZNY OBIAD
GULASZ Z KASZĄ GRYCZANĄ https://smacznepotrawy.com/gulasz-z-kasza-gryczana/
WĘGIERSKI GULASZ Z KOCIOŁKA https://smacznepotrawy.com/wegierski-gulasz-z-kociolka/
