Spaghetti alla bolognese
Dzisiaj Spaghetti alla bolognese albo jak mawiają Włosi spaghetti z Ragu’ alla Bolognese czyli klasyczne, najprostsze i według mnie najlepsze na świecie spaghetti.
Składniki:
- 3/4 kg. makaronu spaghetti
- 5 łyżek oliwy
- 1/2 kg chudej mielonej wołowiny
- cebula
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 5 ząbków czosnku
- puszka pokrojonych pomidorów
- łyżki startego parmezanu
- bazylii trochę
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Na patelni podgrzać 3 łyżki oliwy, włożyć wołowinę, oprószyć solą i pieprzem, smażyć mieszając 10 minut, aż odparuje płyn.
Cebulę i czosnek obrać i posiekać. Na drugiej patelni podgrzać resztę oliwy, zeszklić cebulę. Dodać koncentrat, dusić 5 minut.
Usmażoną cebulę wymieszać z mięsem. Dodać pomidory w zalewie, czosnek i bazylię. Wymieszać, dusić ok. 20 minut.
Makaron ugotować w wodzie z dodatkiem soli. Odcedzić, polać sosem, posypać parmezanem, ozdobić świeżą bazylią.
Smacznego.
Podoba Ci się ten przepis? Pokaż go innym kliknij,, Udostępnij” i ,,Lubię to“.
