ŚWIĄTECZNA ROLADA MAKOWA

Świąteczna rolada makowa to pyszne i tradycyjne danie, które często pojawia się na polskich stołach podczas okresu świątecznego. To słodka, lekko orzechowa rolada, w której główną rolę odgrywa mak.
Jest to potrawa, która łączy w sobie smak i aromat świąt oraz tradycję kulinarną przekazywaną z pokolenia na pokolenie. Historia świątecznej rolady makowej sięga wielu lat wstecz.
Mak, który jest głównym składnikiem tego deseru, jest rośliną znacznie wcześniejszą niż święta Bożego Narodzenia. Mak był uprawiany i wykorzystywany w kuchni już w starożytności, a jego symboliczne znaczenie związane jest z różnymi kulturami.
W Polsce jednak mak jest ściśle związany ze świętami Bożego Narodzenia. Przygotowanie świątecznej rolady makowej jest procesem czasochłonnym, ale satysfakcja, jaką przynosi podczas degustacji, jest bezcenna. Proces przygotowania świątecznej rolady makowej jest jednym z elementów, który nadaje świętom ich wyjątkowy charakter. Wspólne pieczenie i dekorowanie rolady stanowi doskonałą okazję do spędzenia czasu z rodziną, a także przekazywania tradycji kulinarnej z pokolenia na pokolenie.
Świąteczna rolada makowa to nie tylko smakowite danie, ale także symbol wspólnego świętowania i rodzinnej atmosfery. Jej wyjątkowy smak, aromat cynamonu i orzechów oraz miękkość maku sprawiają, że jest to ulubione danie wielu osób podczas świąt Bożego Narodzenia.

SKŁADNIKI NA CIASTO

25 dag mąki
8 dag margaryny
jajko
żółtko
3 dag drożdży
1,5 łyżki cukru pudru
łyżka cukru waniliowego
1,5 łyżki kwaśnej śmietany
szczypta soli

SKŁADNIKI NA MASĘ MAKOWĄ

20 dag maku
jajko
5 dag margaryny
opakowanie cukru waniliowego
3 łyżki cukru kryształu
5 dag bakalii (rodzynki, migdały, orzechy)
kilka kropli olejku migdałowego

PRZYGOTOWANIE – ŚWIĄTECZNA ROLADA MAKOWA

Rozpuść drożdże w niewielkiej ilości ciepłej wody i odrobinie cukru. Pozostaw do wyrośnięcia.
W dużej misce wymieszaj mąkę, margarynę, jajko, żółtko, cukier puder, cukier waniliowy, kwaśną śmietanę i szczyptę soli. Dodaj wyrośnięte drożdże. Zagnieć ciasto i pozostaw do wyrośnięcia przez około godzinę. W międzyczasie przygotuj masę makową. Zmiel mak na drobno, dodaj jajko, margarynę, cukier waniliowy, cukier kryształ, bakalie i olejek migdałowy. Dobrze wymieszaj. Po wyrośnięciu ciasta rozwałkuj je na prostokątną formę. Na ciasto nałóż masę makową i równomiernie rozprowadź.
Zwij ciasto w roladę, a następnie przenieś na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piecz roladę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-40 minut, aż stanie się złocista.
Po upieczeniu, studź roladę i pokrój ją na kawałki. Teraz możesz cieszyć się pyszną roladą makową.

Smacznego.

Zapraszam do mojej grupy na Facebooku

https://www.facebook.com/groups/355291215445751

Sprawdź przepis na pyszne ciasta
CIASTO BEATKA HIT LATA https://smacznepotrawy.com/ciasto-beatka-hit-lata/
CIASTO CZEKOLADOWO POMARAŃCZOWE https://smacznepotrawy.com/ciasto-czekoladowo-pomaranczowe/