Tort – Beza Pavlova jest pyszną, miękką, delikatną, chrupiącą skórką wypełniona bitą śmietaną i owocami.
Nazwa pochodzi od nazwiska prima baleriny Anny Pavlovej, która w 1926 roku odbywała turnee po Australii i Noewej Zelandii.
Przepis pochodzi od pani Moniki, zrobiła fantastyczną niespodziankę na urodziny swojej wnuczki. Dziękuję bardzo.
Białka ubić na sztywno, stopniowo dodając cukier, potem sok z cytryny i mączkę ziemniaczaną.
Wcześniej nagrzać piekarnik do 150 stopni.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, narysować okrąg około 25 cm, papier odwrócić i rozłożyć bezę równomiernie w okręgu.
Łyżką pociągając w górę bezę w koło. Beza w czasie pieczenia trochę się zapadnie.
Blaszkę z bezą włożyć do pieca i od razu zmniejszyć temperaturę do 100-110 stopni.
Suszyć około 2,5 godziny nie otwierając pieca. Wyłączyc i pozostawić do całkowitego wystudzenia.
Śmietanę ubić, połączyć z serkiem mascarpone i położyć na bezę.
Udekorować dowolnymi owocami.
Smacznego.
Znajdziesz mnie w
https://zblogowani.pl/blogi_kulinaria/smacznepotrawy-com
Sałatka z buraków czerwonych to kwintesencja domowego jedzenia, barwna, aromatyczna i zawsze gotowa, by postawić…
Herbata imbirowa z miodem to napój, który od wieków cieszy się popularnością w wielu kulturach…
Zapiekanka owsiana z bananami to naprawdę pyszne danie, a przy tym zdrowe i sycące.W codziennym…
Sajgonki z mięsem mielonym, znane również jako spring rolls, to jedno z tych dań, które…
Czerwone papryczki w marynacie od wieków zajmują szczególne miejsce w kuchniach całego świata. Ich intensywny,…
Kremowe pesto z cukinii i koperku to niezwykle aromatyczna, lekka i zdrowa pasta, którą można…