Składniki
Przygotowanie
1 Przyrządzanie mięsa
- Mięso mielone przełóż do dużej miski. Dodaj jajko, odciśniętą bułkę, drobno posiekaną cebulę, czosnek oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Całość dokładnie wymieszaj, doprawiając solą, pieprzem i majerankiem. Masa powinna być jednolita oraz dobrze połączona.2. Formowanie kotletówZ przygotowanej masy uformuj średniej wielkości kotlety. Staraj się, aby miały podobny rozmiar, dzięki temu będą równomiernie się smażyć. Lekko spłaszcz je dłonią przed położeniem na patelni.
2 Formowanie kotletów
- Z przygotowanej masy uformuj średniej wielkości kotlety. Staraj się, aby miały podobny rozmiar — dzięki temu będą równomiernie się smażyć. Lekko spłaszcz je dłonią przed położeniem na patelni.
3 Smażenie kotletów
- Na dużej patelni rozgrzej olej. Smaż kotlety na średnim ogniu przez około 5–6 minut z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Po usmażeniu odłóż je na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
4 Gotowanie ziemniaków
- Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Po odcedzeniu dodaj masło oraz świeży koperek. Delikatnie wymieszaj, aby ziemniaki pokryły się aromatycznym masłem.
5 Przygotowanie sałatki
- Sałatę porwij na mniejsze kawałki. Dodaj pokrojonego pomidora, ogórka oraz cienkie plasterki czerwonej cebuli. Skrop oliwą i sokiem z cytryny, następnie dopraw solą oraz pieprzem.
6 Podanie dania
- Na dużym talerzu ułóż gorące kotlety mielone, ziemniaki koperkowe oraz świeżą sałatkę. Całość możesz dodatkowo posypać natką pietruszki lub koperkiem. Danie najlepiej smakuje podawane od razu po przygotowaniu.