Składniki
Przygotowanie
1 Przyrządzanie rabarbaru
- Rabarbar dokładnie umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Następnie przełóż go do garnka, dodaj około pół litra wody oraz cukier. Gotuj przez około 10–15 minut, aż rabarbar stanie się miękki i odda swój intensywny kolor oraz smak. Po ugotowaniu odstaw całość do przestudzenia.
2 Przygotowanie mango
- Mango obierz ze skórki i oddziel miąższ od pestki. Większą część pokrój w kostkę, a kilka kawałków pozostaw do późniejszej dekoracji. Owoce powinny być dojrzałe i soczyste, dzięki czemu lemoniada będzie naturalnie słodsza i bardziej aromatyczna.
3 Sok z cytryny
- Cytryny dokładnie umyj i wyciśnij z nich świeży sok. Jeśli lubisz bardziej intensywny cytrusowy smak, możesz dodać również kilka cienkich plasterków cytryny bezpośrednio do dzbanka. Sok najlepiej przecedzić przez sitko, aby pozbyć się pestek i nadmiaru miąższu.
4 Łączenie składników
- Do dużego dzbanka przelej ostudzony rabarbar wraz z wywarem. Dodaj pokrojone mango oraz świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Całość zalej pozostałą zimną wodą i dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby możesz dosłodzić lemoniadę według własnego smaku.
5 Chłodzenie lemoniady
- Do dzbanka dodaj dużą ilość kostek lodu. Dzięki temu napój stanie się idealnie chłodny i jeszcze bardziej orzeźwiający. Lemoniadę warto wstawić do lodówki na minimum 30 minut, aby smaki dobrze się połączyły i nabrały intensywności.
6 Podanie
- Gotową lemoniadę przelej do szklanek. Udekoruj ją świeżą miętą, plasterkami cytryny oraz kawałkami mango. Podawaj mocno schłodzoną jako orzeźwiający napój na gorące dni. To idealna propozycja na lato, przyjęcia w ogrodzie oraz rodzinne spotkania.