Składniki
Przygotowanie
1. Przygotowanie warzyw
- Na początku należy dokładnie umyć ziemniaki oraz marchewki. Następnie ugotować je w lekko osolonej wodzie do miękkości. Ziemniaki najlepiej gotować w mundurkach, dzięki czemu zachowają więcej smaku i nie będą się rozpadać. Po ugotowaniu warzywa odstawiamy do ostudzenia, a następnie obieramy. Ziemniaki kroimy w drobną kostkę, natomiast marchewkę można zetrzeć na tarce o dużych oczkach lub również pokroić w małą kostkę.
2. Gotowanie jajek
- Jajka wkładamy do garnka z zimną wodą i gotujemy około 9–10 minut od momentu zagotowania. Po ugotowaniu zalewamy je zimną wodą, aby łatwiej było je obrać. Następnie oddzielamy białka od żółtek. Białka ścieramy na tarce o grubych oczkach, natomiast żółtka drobno kruszymy lub ścieramy na drobnej tarce. Część żółtek można pozostawić do dekoracji wierzchu sałatki.
3. Przygotowanie tuńczyka
- Tuńczyka odsączamy z nadmiaru płynu z puszki, a następnie rozdrabniamy widelcem w misce. Jeśli kawałki są większe, warto je delikatnie rozdrobnić, aby warstwa tuńczyka była bardziej jednolita. Można dodać do niego odrobinę pieprzu lub drobno posiekaną cebulę, co nada sałatce bardziej wyrazistego smaku.
4. Przygotowanie sosu
- W osobnej miseczce mieszamy majonez z jogurtem naturalnym. Dzięki temu sos będzie lżejszy i mniej tłusty. Doprawiamy go solą oraz pieprzem do smaku. Tak przygotowany sos będzie używany pomiędzy poszczególnymi warstwami sałatki, dzięki czemu całość będzie kremowa i dobrze połączona.
5. Układanie warstw sałatki
- W przezroczystej salaterce zaczynamy układać składniki warstwami. Na samym dole układamy pokrojone ziemniaki i delikatnie je wyrównujemy. Następnie smarujemy cienką warstwą sosu. Kolejną warstwą jest starta marchewka, potem tuńczyk oraz białka jajek. Każdą warstwę można lekko posmarować przygotowanym sosem, aby sałatka była bardziej wilgotna i kremowa.
6. Dekorowanie i chłodzenie
- Na wierzchu sałatki rozsypujemy starte żółtka jajek, które tworzą charakterystyczną żółtą warstwę. Brzeg dekorujemy posiekanym szczypiorkiem lub zieloną cebulką. Gotową sałatkę przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny. Dzięki temu wszystkie smaki dobrze się połączą, a sałatka będzie jeszcze smaczniejsza.