Składniki
Przygotowanie
1 Przygotuj piekarnik, rozgrzewając go do temperatury 180°C (tryb góra-dół).
- W międzyczasie przekrój bagietki wzdłuż na pół, tworząc charakterystyczne łódeczki. Jeśli pieczywo jest bardzo miękkie, możesz je lekko podpiec przez 3–4 minuty, aby stało się bardziej chrupiące. Ten krok pozwala uniknąć rozmoknięcia zapiekanki po dodaniu składników. Warto również przygotować blachę wyłożoną papierem do pieczenia, aby zapiekanki nie przywierały i równomiernie się przypiekły.
2 Przyrządzanie bagietek
- Każdą połówkę bagietki posmaruj cienką warstwą masła lub skrop oliwą. Dzięki temu pieczywo nabierze aromatu i będzie przyjemnie chrupiące po upieczeniu. Następnie rozprowadź niewielką ilość keczupu, który nada zapiekance lekko słodko-kwaśnego smaku i będzie dobrze komponował się z ananasem. Staraj się nie przesadzić z ilością sosu, aby nie zdominował smaku pozostałych składników.
3 Dodaj składniki
- Pokrojoną szynkę, możesz użyć zarówno klasycznej szynki wieprzowej, jak i drobiowej, w zależności od preferencji. Ważne, aby kawałki były niewielkie i równomiernie rozłożone, co zapewni spójny smak w każdym kęsie. Następnie dodaj odsączone kawałki ananasa. To kluczowy składnik wersji hawajskiej, jego słodycz kontrastuje z wytrawną szynką i serem.
4 Posyp serem
- Zetrzyj go na tarce o średnich oczkach i posyp obficie każdą zapiekankę. Ser powinien przykrywać większość składników, ponieważ podczas pieczenia się roztopi i połączy wszystko w jedną, apetyczną całość. Jeśli lubisz bardziej intensywny smak, możesz połączyć dwa rodzaje sera, np. goudę i mozzarellę. Na tym etapie dodaj także przyprawy: szczyptę soli, pieprzu oraz oregano lub chili.
5 Pieczenie
- Wstaw zapiekanki do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 10–15 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni, a brzegi pieczywa staną się złociste. Obserwuj proces pieczenia, czas może się różnić w zależności od piekarnika. Jeśli chcesz uzyskać bardziej chrupiący efekt, możesz na ostatnie 2–3 minuty włączyć funkcję grilla. Po upieczeniu wyjmij zapiekanki i odczekaj chwilę, aby lekko przestygły.
6 Podanie
- Na koniec udekoruj zapiekanki sosem czosnkowym lub majonezem, polewając je delikatnie po wierzchu. Możesz także posypać świeżo posiekaną pietruszką lub odrobiną chili dla podkreślenia smaku. Podawaj od razu, gdy są jeszcze ciepłe i ser jest ciągnący. Zapiekanki hawajskie świetnie smakują jako szybki obiad, kolacja lub przekąska na spotkania ze znajomymi.