Składniki
Przygotowanie
1 Przyrządzanie pieczarek i cebuli
- Pieczarki dokładnie umyj i pokrój w cienkie plasterki. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej masło lub oliwę, następnie dodaj cebulę i smaż przez kilka minut, aż stanie się szklista. Dodaj pieczarki i smaż je do momentu odparowania nadmiaru wody. Dopraw solą oraz pieprzem.
2 Przygotowanie bagietek
- Bagietki przekrój wzdłuż na połówki. Każdą część delikatnie posmaruj ketchupem, który nada zapiekankom lekko pomidorowego smaku i sprawi, że będą bardziej soczyste. Jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak, możesz dodać również odrobinę sosu czosnkowego.
3 Dodanie szynki
- Szynkę pokrój w drobną kostkę lub cienkie paski. Rozłóż ją równomiernie na przygotowanych bagietkach. Dzięki temu każda porcja będzie dobrze wypełniona i aromatyczna. Szynka podczas zapiekania delikatnie się zarumieni i podkreśli smak pozostałych składników.
4 Nakładanie pieczarek i sera
- Na warstwie szynki rozłóż podsmażone pieczarki z cebulką. Następnie całość obficie posyp startym serem żółtym. Ser powinien dokładnie pokrywać całą powierzchnię bagietki, aby po zapieczeniu stał się ciągnący i złocisty.
5 Pieczenie zapiekanek
- Piekarnik rozgrzej do temperatury 200°C. Bagietki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 10–15 minut. Zapiekanki są gotowe, gdy ser całkowicie się roztopi i lekko zarumieni, a brzegi bagietki staną się chrupiące.
6 Podanie
- Gotowe zapiekanki wyjmij z piekarnika i odczekaj chwilę przed podaniem. Posyp je oregano lub świeżą pietruszką. Najlepiej smakują na ciepło, zaraz po przygotowaniu, kiedy ser jest jeszcze ciągnący, a bagietka chrupiąca. To idealna przekąska na każdą okazję.