Go Back

Zupa hamburgerowa z serem

Zupa hamburgerowa z serem to gęste, rozgrzewające danie jednogarnkowe na bazie mielonej wołowiny, warzyw, pomidorów i sera.
Zupa hamburgerowa z serem
Wydrukuj przepis Przypnij przepis
Czas przygotowania 15 minutes
Czas gotowania 30 minutes
Porcje: 6 Porcji
Kurs: zupy
Kuchnia: amerykańska / domowa
Kalorie: 410
Składniki Przygotowanie

Składniki
  

  • 500 g mielonej wołowiny
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • 2 ziemniaki
  • 1 czerwona papryka
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 1 litr bulionu wołowego lub drobiowego
  • 150 g tartego sera cheddar lub gouda
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
  • 1/2 łyżeczki oregano
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • natka pietruszki do podania

Przygotowanie
 

1. Przyrządzanie składników
  1. Obierz i drobno posiekaj cebulę oraz czosnek. Marchew, ziemniaki i paprykę pokrój w równą kostkę, aby warzywa ugotowały się równomiernie.
2. Podsmażanie bazy smakowej
  1. W dużym garnku rozgrzej olej, zeszklij cebulę, następnie dodaj czosnek. Wrzuć mięso mielone i smaż, aż się zarumieni i rozpadnie na drobne kawałki.
3. Dodanie warzyw i przypraw
  1. Do mięsa dodaj pokrojone warzywa, koncentrat pomidorowy oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj i podsmaż przez kilka minut, aby wydobyć aromaty.
4. Gotowanie zupy
  1. Wlej bulion oraz dodaj pomidory z puszki. Doprowadź całość do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 25–30 minut.
5. Zabielanie i zagęszczanie
  1. Dodaj starty ser i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści, tworząc kremową, gęstą konsystencję.
6. Doprawienie i podanie
  1. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj gorącą, posypaną świeżą natką pietruszki, z chrupiącym pieczywem lub grzankami.

Smacznego.