Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą to genialny przepis na pyszny i szybki obiad. Proste danie, sysące, które zadowoli każdego domownika. Zapiekanka zapieczona pod żółtym serem oraz posypana natką pietruszki jest rewelacyjna.

Składniki

• 200 g kiełbasy śląskiej
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 papryka czerwona
• 1 łyżeczka soli morskiej
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka oliwy
• 300 g ziemniaków
• 2 łyżki śmietany 22%( opcjonalnie)
• 150 go sera cheddar
• natka pietruszki

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą – Przygotowanie

Obrać ziemniaki i pokroić w ćwiartki. Podgotować w osolonej wodzie przez 10 minut. Obrać i posiekać cebulę. Czosnek przecisnąć przez praskę lub drobno posiekać. Paprykę umyć, osuszyć i wyjąć z niej gniazda nasienne, a następnie pokroić w kostkę lub paski. Kiełbasę pokroić na plasterki , a jeśli są za duże, to plasterki przekroić na pół. Na rozgrzanej patelni z oliwą podsmażyć cebulę z czosnkiem, dorzucić kiełbasę i podsmażyć do tego momentu aż się tłuszcz wytopi. Dorzucić paprykę i podsmażyć przez 3 minuty.
Dodać sól, pieprz, przemieszać i podsmażyć przez około 5 minut. Do kiełbasy z warzywami dodać podgotowane ziemniaki i wymieszać. Jeśli wolimy ze śmietaną możemy dodać w tym momencie i przemieszać. Przełożyć wszystko do naczynia żaroodpornego przesmarowanego lekko oliwą.
Na wierzch zapiekanki zetrzeć na grubych oczkach ser cheddar i rozłożyć go po całości zapiekanki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza i zapiekać przez 30 minut do momentu aż ser się przyrumieni. Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą jest gotowa do nakładania od razu po upieczeniu. Polecam podawać ją z natką pietruszki lub siekanym szczypiorkiem.

Smacznego.

Znajdziesz mnie w
https://zblogowani.pl/blogi_kulinaria/smacznepotrawy-com