Zupa krem ze szpinaku z jajkiem

Pożywna, zdrowa i pyszna zupa krem ze szpinaku z jajkiem. Szpinak można jeść na surowo, jak i po ugotowaniu czy podsmażeniu. Dzięki temu możesz go dodać do sałatki na zimno, jak i przekąski czy obiadu na ciepło. Możliwości jest bardzo wiele.

Składniki:

• 3 garści świeżego szpinaku
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka mąki
• 1 łyżka oleju
• sól
• pieprz
• 1 jajko sadzone na jedną porcję

Przygotowanie:

Najpierw wszystkie szpinakowe listki porządnie myjemy pod bieżącą wodą i odcinamy łodyżki. Wrzucamy szpinak na patelnie, podlewamy odrobiną wody.

Do szpinaku na patelni dodajemy: mąkę rozmieszaną z olejem, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Dokładnie wszystko mieszamy i podgrzewamy. Na koniec warto szpinak spróbować i ewentualnie jeszcze doprawić.

Na oddzielnej patelni przygotowujemy jajka sadzone po 1 na porcję. Na początek należy nalać trochę oliwy z oliwek na patelnię i włączyć najmocniejszy płomień.

Gdy tłuszcz jest dobrze rozgrzany, należy wbić jajko i zmniejszyć ogień do minimum.Smażyć  około 5 minut bez przykrycia. Gotowe jajko zawsze na sam koniec przyprawiamy na talerzu, wtedy będzie miało lśniącą skórkę.

Na talerz wykładamy najpierw szpinak, a na nim układamy sadzone jajko. Wszystko możemy posypać koperkiem lub szczypiorkiem.

Smacznego.

Podoba Ci się Ten przepis? Pokaż go innym i kliknij ,,Udostępnij” i ,,Lubię to”.