FAWORKI NA DROŻDŻOWYM CIEŚCIE
Faworki na drożdżowym cieście to puszyste, wyrośnięte ciasto, smakuje jak z babcinej kuchni i pozwala przenieść się w sentymentalną podróż do czasów dzieciństwa. Oto najprostszy przepis, który zawsze się udaje.
Tłusty Czwartek, znany również jako ostatki czy ostatni dzień karnawału, to tradycyjne święto poprzedzające okres Wielkiego Postu. To czas, kiedy wielu ludzi na całym świecie delektuje się różnorodnymi smakołykami, zanim rozpocznie się czas powściągliwości i refleksji.
Jednym z najbardziej rozpoznawalnych przysmaków tego dnia są fałdowki na drożdżowym cieście – pyszne, złociste i chrupiące smażone do perfekcji.
Historia Tłustego Czwartku sięga wieków wstecz, a zwyczaj obchodzenia go jest głęboko zakorzeniony w kulturze wielu narodów. Polska, z jej bogatą tradycją kulinarną, szczególnie ceni sobie to święto, które stało się okazją do dzielenia się smakołykami i radością z bliskimi.
W Tłusty Czwartek fałdowki stają się symbolem radości, wspólnego dzielenia się smakiem i tradycyjnej polskiej gościnności.
Wartościowe chwile spędzone przy ich przygotowywaniu i spożywaniu stają się wspomnieniem, które przechodzi z pokolenia na pokolenie, budując silne więzi rodzinne i społeczne.
SKŁADNIKI
- 0,5 kg mąki
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki cukru
- 10 dag margaryny
- 5 dag drożdży
- 2 jajka
- 1 łyżka spirytusu
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
PRZYGOTOWANIE – FAWORKI NA DROŻDŻOWYM CIEŚCIE
Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z dodatkiem łyżki cukru. Odczekaj, aż drożdże się aktywują.
W misce wymieszaj przesianą mąkę z resztą cukru. Dodaj roztopioną margarynę, jajka i spirytus. Następnie dodaj aktywowane drożdże z mlekiem do mieszanki. Zagnieć ciasto, aż stanie się elastyczne. Odstaw ciasto do wyrośnięcia na około godzinę, przykryte ściereczką w ciepłym miejscu.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, rozwałkuj je na cienką warstwę. Pokrój na paski lub kształty przy użyciu foremek do ciastek. Rozgrzej olej do smażenia. Smaż faworki na złoty kolor z obu stron.
Wyjmij je na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Posyp faworki cukrem pudrem, gdy jeszcze są ciepłe.
Smacznego.
Przepis pochodzi od sympatycznej Iwony. Dziękuję bardzo za przesłanie przepisu.
Zapraszam do mojej grupy na Facebooku
https://www.facebook.com/groups/355291215445751
Sprawdź przepis na pyszne ciasta
ROLADA BISZKOPTOWA Z JABŁKAMI https://smacznepotrawy.com/rolada-biszkoptowa-z-jablkami/
MIODOWNIK Z SERNIKIEM https://smacznepotrawy.com/miodownik-z-sernikiem/
