Klasyczne czekoladowe ciasto brownie
Klasyczne czekoladowe ciasto brownie to jest popularne amerykańskie ciasto czekoladowe.
Soczyste, proste do przygotowania, które zdecydowanie uda się każdemu.
Brownie- ciasto czekoladowe typowe dla kuchni amerykańskiej.
Nazwa pochodzi od charystycznego, ciemno-brązowego koloru wypieku.
Przepis pochodzi od sympatycznej Katarzyny. Dziękuję bardzo za przesłanie przepisu.
Składniki
- 250 g gorzkiej czekolady ( z zawartością kakao 70%)
- 150 g masła
- 200 g cukru
- 3 łyżki kakao
- 150 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 6 jajek
- 40 ml rumu
- 200 g słodkiej, płynnej śmietany 30-36%
- 150 g gorzkiej czekolady
Klasyczne czekoladowe ciasto brownie – przygotowanie
Dno tortownicy o średnicy 26 cm. wyłożyć papierem do pieczenia , a następnie zacisnąć obręcz .Można formę wysmarować margaryną lub masłem i posypać mąką. Odstawić na bok.
Przygotować ciasto:
Czekoladę połamaną na kawałki roztopić razem z masłem, mlekiem i rumem w kąpieli wodnej. Odstawić na bok.
Mikserem na najwyższych obrotach ubić jajka z cukrem na puszystą masę. Do masy jajecznej przesiać mąkę z kakao i wszystko razem wymieszać.
Dodać powoli ciepłą masę czekoladową i wymieszać delikatnie trzepaczką. Piec w nagrzanym piekarniku około 50 minut w temperaturze 160 °C.
Sprawdzić ciasto patyczkiem. Ciasto jest gotowe, jeśli patyczek będzie suchy.
Przygotować polewę czekoladową: Czekoladę połamaną na kawałki roztopić ze śmietaną w kąpieli wodnej.
Polewą polać po całości ciasto.
Smacznego .
Znajdziesz mnie w
https://fooder.pl/etykiety/smacznepotrawycom
