Kulki kokosowe bez pieczenia
Kulki kokosowe bez pieczenia to fajny pomysł na małą, słodką przekąskę. Połączenie kakao z kokosem i rumem daje niesamowity smak.
Składniki:
- 25 dag. masła roślinnego
- 0,5 szklanki cukru
- trochę rumu
- mleka
- 2 opakowania herbatników
- wiórki kokosowe
Przygotowanie:
W głębokiej misce należy masło utrzeć z cukrem i mlekiem ( dodajemy tyle mleka, żeby ciasto nie było za suche) na gładką masę.
Herbatniki drobno pokruszyć (najlepiej zawinąć je w wytrzymałą torebkę foliową i przejechać po nich kilka razy wałkiem do ciasta) i dodać je do masy.
Po dokładnym wymieszaniu dodać rum i kakao i jeszcze raz dokładnie wymieszać.
Następnie formować małe kuleczki i obtaczać w wiórkach kokosowych. (Można również obtaczać w innych składnikach jak orzechy, posypka czekoladowa itp).
Wstawić do lodówki na 1-2 h do lodówki, by masa stwardniała.
Smacznego.
