Omlet z szynką i żółtym serem
Omlet z szynką i żółtym serem, jest bardzo smaczny, pożywny zrobienie nie zajmuje dużo czasu.
W mojej rodzinie jemy go przeważnie w niedzielę jest naszym ulubionym śniadaniem.
Składniki:
- 3 jajka
- 3 łyżki mąki
- 3 plasterki szynki
- łyżka mleka
- 10 dkg. startego sera żółtego
- sól
- pieprz
- masło do smażenia
Przygotowanie:
W głębokiej misce roztrzepać jajka z mlekiem i mąką. Doprawić solą i pieprzem.Ubić trzepaczką do ich dokładnego połączenia (nie musi być bardzo sztywne).
Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy wędlinę z obu stron ( wędlinę układamy po jednej stronie patelni) . Masę wylewamy na wędlinę, gdy brzegi się zetną podnosić je delikatnie by masa z wierzchu spływała na dno.
Smażyć na małym ogniu do momentu, aż masa z wierzchu przestanie spływać a omlet pod spodem będzie przyrumieniony.
Po stronie tam gdzie jest wędlina układamy starty ser i przykrywamy drugą stroną omleta. Smażymy jeszcze przez krótką chwilę ( możemy smażyć z obu stron).
Gotowy omlet można polać keczupem.
Smacznego.
