Placki ziemniaczane
Placki ziemniaczane są smaczne i bardzo syte. Doskonale dodają się jako dodatek, lub samodzielne danie obiadowe.
Składniki:
- 8-10 dużych ziemniaków
- 1 jajko
- 3-4 łyżki mąki
- 2 ząbki czosnku
- 2 cebule
- sól
Przygotowanie:
Ziemniaki obrać i zetrzeć. Jeżeli są wilgotne to usunąć nadmiar wody. Masa nie powinna jednak być zbyt sucha.
Następnie dodajemy jajko i mąkę w zależności od tego jak wilgotna wyszła nam masa ziemniaczana dodajemy 3-4 łyżki mąki. Wyciskamy czosnek i drobno posiekaną cebulę. Solimy do smaku
.Po dokładnym wymieszaniu wszystkiego możemy już smażyć pyszne placki. W zasadzie można dodać niemal dowolne przyprawy czy zioła nadając plackom ziemniaczanym unikalnego smaku.
Masę nakładamy na rozgrzaną patelnie i rozcieramy formując placka. Smażymy po obu stronach na złocisty kolor. Placki strasznie piją, więc należy pamiętać o częstym dolewaniu oleju.By placki były mniej tłuste i lepiej strawne można je wyciągać do naczynia wyłożonego ręcznikiem papierowym. Także utarte na grubej tarce ziemniaki będą wciągać mniej tłuszczu.
Placki ziemniaczane podajemy ciepłe z keczupem, śmietaną, lub sosem.
Smacznego.
Podoba Ci się ten przepis? Pokaż go innym kliknij ,,Udostępnij” i ,,Lubię to”.
