ŚWIĄTECZNE MUFFINY PIERNIKOWE PRZEPIS
Świąteczne muffiny piernikowe przepis to idealny wypiek na bożonarodzeniowy stół.
Dzięki prostemu przygotowaniu mogą być wykonane nawet przez osoby, które nie mają dużego doświadczenia w pieczeniu.
Muffiny piernikowe są również doskonałym pomysłem na wspólne pieczenie z dziećmi.
Maluchy z radością pomogą w mieszaniu składników, nakładaniu ciasta do foremek czy dekorowaniu gotowych wypieków.
Wspólne przygotowanie tych smakołyków to nie tylko świetna zabawa, ale także okazja do spędzenia razem czasu i stworzenia pięknych wspomnień.
Warto także dodać, że muffiny te długo zachowują świeżość, dzięki czemu można je upiec kilka dni wcześniej i przechowywać w szczelnym pojemniku.
Są równie smaczne na drugi czy trzeci dzień, a ich korzenny aromat nawet się intensyfikuje.
Ich aromatyczny zapach wypełnia dom świątecznym klimatem, a delikatny smak z nutą przypraw korzennych doskonale pasuje do gorącej herbaty lub kawy.
Te muffiny są także świetnym pomysłem na prezent, zapakowane w ozdobne pudełko sprawią radość bliskim i podkreślą wyjątkowość świąt.
Po ostudzeniu muffiny można udekorować według własnego uznania.
Najprostszy sposób to posypanie ich cukrem pudrem, co nadaje im subtelnego, zimowego wyglądu.
Jeśli chcemy, możemy przygotować prosty lukier, mieszając cukier puder z odrobiną soku z cytryny lub wody. Takim lukrem polewamy muffiny i zostawiamy do zastygnięcia.
Dodatkowo można posypać je kolorowymi posypkami, orzechami lub czekoladowymi wiórkami, co uczyni je jeszcze bardziej efektownymi.
SKŁADNIKI
- 200 g mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
- 100 g cukru
- 2 jajka
- 100 ml oleju
- 150 ml jogurtu naturalnego
- 3 łyżki miodu
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżka przyprawy do piernika
- cukier puder lub lukier do dekoracji
PRZYGOTOWANIE-ŚWIĄTECZNE MUFFINY PIERNIKOWE PRZEPIS
Przygotowanie świątecznych muffinek piernikowych rozpoczynamy od przygotowania wszystkich składników oraz nagrzania piekarnika do temperatury 180°C.
Formę na muffiny należy wyłożyć papilotkami lub dokładnie posmarować tłuszczem, aby wypieki nie przywierały do formy.
W pierwszej misce łączymy składniki mokre, czyli jajka, olej, jogurt naturalny oraz miód.
Wszystkie te składniki mieszamy do momentu uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji.
Ważne jest, aby składniki były w temperaturze pokojowej, co pozwoli uzyskać bardziej puszyste muffiny. W drugiej misce przygotowujemy składniki suche. Mieszamy mąkę pszenną, kakao, cukier, sodę oczyszczoną oraz przyprawę do piernika.
Przyprawa ta nadaje ciastu wyjątkowy, świąteczny aromat, który podkreśla klimat bożonarodzeniowy. Wszystkie suche składniki należy dokładnie wymieszać, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy i uniknąć grudek. Kolejnym krokiem jest połączenie składników mokrych z suchymi.
Mokre składniki stopniowo wlewamy do suchych, jednocześnie delikatnie mieszając masę łyżką lub silikonową szpatułką.
Należy unikać nadmiernego mieszania, ponieważ zbyt długie wyrabianie ciasta może sprawić, że muffiny będą mniej puszyste i ciężkie.
Ważne jest, aby składniki tylko się połączyły i nie było widocznych grudek mąki.
Gotową masę przelewamy do wcześniej przygotowanych foremek na muffiny.
Foremki wypełniamy do około trzech czwartych ich wysokości, ponieważ ciasto podczas pieczenia urośnie.
Jeśli używamy papilotek, należy upewnić się, że masa nie rozlewa się poza ich brzegi, aby muffiny wyglądały estetycznie po upieczeniu.
Tak przygotowane muffiny wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 20-25 minut.
Czas pieczenia może się różnić w zależności od rodzaju piekarnika, dlatego najlepiej kontrolować muffiny pod koniec tego czasu.
Można to zrobić, wbijając w środek muffinki drewniany patyczek, jeśli po wyjęciu jest suchy, oznacza to, że muffiny są upieczone.
Gotowe muffiny wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy na kratkę, aby ostygły.
Smacznego.
Zapraszam do mojej grupy i strony na Facebooku
https://www.facebook.com/groups/355291215445751
https://www.facebook.com/profile.php?id=100077407164354
Sprawdź przepis na pyszne ciasta
SERNIK Z CIASTKAMI OREO https://smacznepotrawy.com/sernik-z-ciastkami-oreo/
ŚWIĄTECZNY PIERNIK KASZTELAŃSKI https://smacznepotrawy.com/swiateczny-piernik-kasztelansk
