Bułki drożdżowe z serem białym
Bułki drożdżowe z serem białym są rewelacyjne, proste w przygotowaniu, puszyste i nie za słodkie.
Przepis na bułki drożdżowe z serem białym pochodzi od pani Urszuli. Dziękuję ślicznie za przesłanie przepisu
CIASTO
SKŁADNIKI
- 1 kg mąki
- 8 dkg drożdży
- 3/4 szklanki oleju
- 2 szklanki
- ciepłego mleka
- 3 żółtka
- 1/2 szklanki cukru
- szczypta soli
PRZYGOTOWANIE
Do głębokiej miski kruszymy drożdże, wsypujemy cukier oraz sól. Zalewamy cieplym mlekiem i zostawiamy na 15 minut.
Po tym czasie wlewamy olej i dodajemy żółtka – rozkłócamy.
W osobnej misce przesiewamy mąkę, wlewamy mleko i zagniatamy ciasto w misce.
Przekładamy ciasto na stolnicę i jeszcze przez chwilę zagniatamy ciasto by było elastyczne i miękkie.
Wyrobione ciasto odkładamy z powrotem do miski.
Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
NADZIENIE
SKŁADNIKI
- 1kg sera z wiaderka
- 3 żółtka
- 2 łyżki masła
- 0,5 szklanki cukru pudru
- 2 budynie olejek waniliowy
- 2 cukry waniliowe
- białko do posmarowania drożdżówek
PRZYGOTOWANIE
Wszystkie składniki nadzienia wsypujemy do miski i dokładnie mieszamy.
Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieść i podzielić na równe części.
Z ciasta uformować krążki, oprószając dłonie mąką, gdyż ciasto się do nich lepi.
Na każdym krążku ułożyć łyżką masy serowej.
Wierzch posmarować rozkłóconym jajkiem.
Gotowe bułeczki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut .
Piekarnik nagrzać do 180 stopni Celsjusza i wstawić blaszkę z bułeczkami. Piec 20 – 30 minut, aż bułeczki urosną i zarumienią.
Bułeczki gorące wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
Smacznego.
Znajdziesz mnie w
https://zblogowani.pl/blogi_kulinaria/smacznepotrawy-com
