Indyk nadziewany farszem warzywnym
Indyk nadziewany farszem warzywnym jest przepyszny, soczysty i aromatyczny.
Idealna potrawa na każde święta i na większe uroczystości rodzinne. Przepis pochodzi od sympatycznej pani Alicji, która mieszka w Kanadzie 33 lata.
Dziękuję ślicznie za przesłanie przepisu.
Indyk nadziewany farszem warzywnym – hisoria
Dzień Dziękczynienia, Święto Dziękczynienia jest obchodzone w Kanadzie
w drugi poniedziałek października, a w Stanach Zjednoczonych jest obchodzony w czwarty czwartek listopada.
Nie ma zgodności co do daty i miejsca pierwszych obchodów Dnia Dziękczynienia.
Wbrew dowodom naukowym tradycyjnie uważa się, że pierwszy Dzień Dziękczynienia był obchodzony w kolonii Plymouth w 1621 roku.
Odnośnie święto narodowe ustanowił w 1863 roku. prezydent Abraham Lincoln i z tego okresu datują się stereotypy o Dniu Dziękczynienia. Kulinarnym symbolem tego święta jest pieczony, nadziewany indyk.
Każdy tego dnia mógł w myślach albo w rozmowie wyrazić wdzięczność, komu chciał i za co chciał, i podzielić się pozytywną energią, choćby w głębi duszy coś innego grało, w Kalifornii czy w Polsce.
Składniki
- 1 cały indyk
- 5 ząbków czosnku
- 1 pomarańcza
- 1 cytryna
- sól
- pieprz
- czosnek
- rozmaryn
- czerwona papryka
Farsz
- 1 cebula
- 1 seler naciowy
- chleb tostowy
- masło
- można dodać ćwiartki jabłek
- majeranek lub szałwia
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Indyka natrzeć solą, pieprzem, czerwoną papryką, czosnkiem, rozmarynem.
Pokroić w plasterki pomarańczę i cytrynę, a następnie obłożyć plasterkami całego indyka.
Przygotować farsz:
Zeszklić pokrojoną cebulę, pokroić w kostkę seler naciowy, pokroić w kostkę chleb tostowy, dodać masło, majeranek, sól, pieprz, majeranek lub szałwia. Wszystko dokładnie wymieszać i wypełnić farszem indyka.
Indyka umieszczonego na blaszce, przykrywamy folią aluminiową.
Piec godzinę w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Pod koniec pieczenia zdjąć folię, włożyć z powrotem do piekarnika i zarumienić skórkę.
Pod indykiem na drugiej blaszce ułożyć pokrojone warzywa w grubą kostkę (cebula, marchew, seler naciowy, jabłka, plastry pomarańczy i cytryny).
Te wszystkie warzywa potem są przetarte i powstanie wspaniały sos do ziemniaków.
Do mięsa oczywiście dodajemy galaretkę lub dżem żurawinowy.
Smacznego.
Znajdziesz mnie w
https://zblogowani.pl/blogi_kulinaria/smacznepotrawy-com
